Begeben Sie sich auf eine aromatische Reise mit "Ascendance" New England IPA (NEIPA) von Track Brewing Co. – ein Bier, das die Grenzen des Geschmacks neu definiert und Sie mit jedem Schluck in seinen Bann zieht! Als erfahrener Bierbrauer und leidenschaftlicher Kenner exquisiter Biere kann ich Ihnen versichern: Dieses beer ist ein leuchtendes Beispiel für die Innovationskraft und das meisterhafte Können von Track Brewing Co., einem herausragenden Craft Brewer in der dynamischen britischen Craft Beer-Szene.

Die Opulenz eines New England IPAs: "Ascendance"

"Ascendance" verkörpert den New England IPA (NEIPA)-Bierstil in seiner vollen, trüben Pracht. Dieser Stil, auch bekannt als Hazy IPA, zeichnet sich durch seine undurchsichtige, saftige Erscheinung, seine explosive Fruchtigkeit und eine äusserst geringe, weiche Bitterkeit aus. Anders als traditionelle IPAs, die auf klare Optik und prägnante Bitterkeit setzen, konzentriert sich das NEIPA auf ein seidig-weiches Mundgefühl und ein maximales Hopfenaroma. Mit einem Alkoholgehalt von 7% Vol. bietet "Ascendance" eine beeindruckende Präsenz, die dennoch unglaublich zugänglich und vollmundig ist. Es ist ein Bier, das nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch ein visuelles Erlebnis bietet, das Neugier weckt und zum Genuss einlädt.

Ein Geschmacksprofil, das den Aufstieg feiert

Schon beim ersten Einschenken offenbart "Ascendance" seine wunderschöne, trübe, leuchtend gelbe Farbe, die an einen frisch gepressten tropischen Saft erinnert. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspiel, das von intensiven Noten tropischer Früchte wie süsser Mango, reifer Ananas und saftiger Passionsfrucht dominiert wird. Begleitet werden diese von spritzigen Zitrusaromen wie Pink Grapefruit und Limette, abgerundet durch einen Hauch von Pfirsich und Aprikose. Jeder Atemzug ist eine Einladung zu einem Geschmackserlebnis der Extraklasse. Am Gaumen setzt sich diese fruchtige Explosion fort. Das Mundgefühl ist aussergewöhnlich weich und cremig, fast schon samtig, ein Markenzeichen, das auf die grosszügige Verwendung von Hafer und Weizen im Malzprofil sowie die spezielle Hefekultur zurückzuführen ist. Die Bitterkeit ist bewusst sehr gering und sanft, sie dient lediglich dazu, die Fruchtigkeit zu untermauern, anstatt sie zu überlagern. Der Abgang ist saftig, langanhaltend fruchtig und wunderbar erfrischend, was "Ascendance" zu einem Bier macht, das man immer wieder geniessen möchte. Es ist ein wahrhaft bemerkenswertes Beispiel für die Exzellenz der Track Biere.

Die Kunst der Zutaten und des innovativen Brauprozesses

Die atemberaubenden Aromen und die einzigartige Textur von "Ascendance" sind das Ergebnis einer meisterhaften Kombination von Hopfensorten und eines fortschrittlichen Brauprozesses. Für dieses NEIPA setzt Track Brewing Co. auf eine exorbitante Menge an aromatischen Hopfensorten, die hauptsächlich im "Dry Hopping" – also der Hopfenzugabe nach der Hauptgärung – verwendet werden. Diese Technik maximiert die Freisetzung der flüchtigen Aromaöle der Hopfen und minimiert gleichzeitig die extrahierte Bitterkeit. Typische Hopfen, die in diesem Stil brillieren und dem "Ascendance" seinen Charakter verleihen könnten, sind beispielsweise Citra, Mosaic, Galaxy, Strata oder Nelson Sauvin, bekannt für ihre komplexen tropischen, zitrischen und harzigen Profile. Das Malzgerüst ist bewusst hell und vollmundig gestaltet, oft mit einem hohen Anteil an Hafer- und Weizenmalz, was dem Bier sein charakteristisches trübes Aussehen und das unwiderstehliche Mundgefühl verleiht. Als engagierter Craft Brewer achtet Track darauf, dass ihre Biere ungefiltert und unpasteurisiert bleiben, um die volle Frische und Aromenvielfalt bis in Ihr Glas zu bewahren.

Kulinarische Begleiter für Ihr "Ascendance" NEIPA

"Ascendance" ist ein aussergewöhnlich vielseitiger Partner für eine breite Palette von Speisen, die seine fruchtigen und weichen Noten ergänzen:

• Würzige asiatische Küche: Die fruchtige Explosion des NEIPAs harmoniert hervorragend mit der Schärfe und den komplexen Geschmacksrichtungen von Thai-Currys, koreanischen BBQ oder scharfem Szechuan-Hähnchen. Es bietet eine erfrischende Abwechslung und reinigt den Gaumen.
• Gegrilltes Geflügel oder Schweinefleisch: Die saftigen Aromen des Bieres passen ausgezeichnet zu mariniertem Hühnchen oder Schweinebauch vom Grill, besonders wenn sie mit fruchtigen Glasuren oder Saucen zubereitet werden.
• Käseplatten: Probieren Sie "Ascendance" mit weichen, cremigen Käsesorten wie Brie oder Camembert, die seine Textur und Fruchtigkeit ergänzen, oder mit leicht scharfen Blauschimmelkäsesorten für einen spannenden Kontrast.
• Fruchtige Desserts: Ein überraschender, aber köstlicher Begleiter sind Desserts mit tropischen Früchten oder Zitrusnoten, wie Limetten-Tarte, Mango-Mousse oder Passionsfrucht-Cheesecake.

Besondere Merkmale, die "Ascendance" auszeichnen

"Ascendance" ist mehr als nur ein weiteres New England IPA; es ist ein Produkt der Philosophie von Track Brewing Co., einer Brauerei aus Manchester, die sich durch ihre Leidenschaft für Reisen und Entdeckungen auszeichnet. Jedes Bier von Track ist inspiriert von einem Gefühl der Reise und des Abenteuers. "Ascendance" ist ein Beweis dafür, dass ein Craft Brewer nicht nur klassische Bierstile neu interpretieren, sondern auch neue, aufregende Geschmackswelten schaffen kann, die das Herz jedes Bierliebhabers höherschlagen lassen. Es ist ein Bier für alle, die das Unkonventionelle suchen und die Komplexität und Saftigkeit eines modernen NEIPAs schätzen.

Ihr nächstes Craft Beer-Abenteuer wartet!

Sind Sie bereit für die aromatische Höhenflüge, die "Ascendance" New England IPA von Track Brewing Co. bietet? Dann zögern Sie nicht! Legen Sie dieses exzellente NEIPA jetzt in Ihren Warenkorb und tauchen Sie ein in die Welt der saftigen, tropischen Hopfenaromen. Erleben Sie selbst, warum New England IPAs zu den beliebtesten Bierstilen der Craft Beer-Szene gehören und wie ein kraftvolles Bier so unwiderstehlich saftig sein kann. Vertrauen Sie auf die Expertise eines angesehenen Craft Brewers und bereichern Sie Ihre Sammlung an Bieren um dieses herausragende Exemplar. Unser schneller und sicherer Versand bringt Ihr neues Lieblings-beer direkt zu Ihnen nach Hause, sodass Sie es bald geniessen können. Teilen Sie Ihre Freude über dieses Bier mit Freunden und hinterlassen Sie eine Bewertung – denn die besten Craft Biere verdienen es, gefeiert zu werden! Entdecken Sie die Faszination der Biere und werden Sie Teil unserer wachsenden Gemeinschaft von Bierliebhabern!

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