Afterthought ist eine Kleinst- bzw. Nanobrauerei und gleichzeitig Familienbetrieb aus dem US-Bundesstaat Illinois, das komplett der Produktion von Farmhouse Ales klassischen Zuschnitts verschrieben hat: eher trockenes Profil, nicht zu hoher Alkoholgehalt und mit lokalen Zutaten gebraut. Das 32. Blend der Bière de Pieces-Reihe ist ein Blend vom in Gin-Fässern gelagerten Standardbier, dem Afterthought Ale, und einem unbenannten Farmhouse Ale, das mit Wacholder und Fichtenspitzen gebraut bzw. gelagert wurden. Daraus ergibt sich ein feines, aber sehr komplexes Geschmacksprofil.