Hersteller: Cantillon

Grand Cru Bruocsella Lambic Bio (2011)

Bierstil: Lambic

Alkoholgehalt: 5.0%

Inhalt: 75 cl

Abfülldatum: 22.01.2015

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CHF 37.60 pro Stück

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Das Grand Cru Bruocsella Lambic Bio (2011) ist ein Lambic der Brauerei Cantillon. Cantillon ist für seine traditionellen Brauverfahren bekannt, bei denen wilde Hefen zur Spontangärung eingesetzt werden.
Der Jahrgang 2011 ist ein besonderer Jahrgang, der von Kennern sehr geschätzt wird. Diese Flaschen wurden allerdings erst in 2015 abgefüllt.
Das Bier reift über mehrere Jahre in Eichenfässern, was zu seiner komplexen Aromatik beiträgt.
Es ist bekannt für seine feine Säure, seine fruchtigen Noten und seinen komplexen, weinähnlichen Charakter.