Ein Hauch Neuseeland in spanischem Bier
Bereiten Sie sich auf ein Bier vor, das die Tradition eines deutschen Pilsners mit der wilden, ungezähmten Aromatik Neuseelands verbindet! Das New Zealand Pilsner Medes Pils von den innovativen Craft Brewern Doskiwis aus Spanien ist ein herausragendes Beispiel dafür, wie ein Lagerbier mit modernen Hopfen neu definiert werden kann. Doskiwis hat sich in der jungen, aufstrebenden spanischen Craft Beer Szene einen Namen gemacht, indem sie es wagen, traditionelle Stile neu zu interpretieren. Das Medes Pils ist ein klares, erfrischendes und hopfenbetontes Bier, das die typische Reinheit eines Pilsners mit einem aufregenden, tropischen Hopfenprofil kombiniert. Es ist ein echtes Highlight für alle, die das traditionelle Bier-Erlebnis mit einem modernen Twist suchen.
Der Stil: New Zealand Pilsner
Was ist ein New Zealand Pilsner? Es ist ein relativ neuer Bier-Stil, der die knackige Klarheit und das trockene Finish eines klassischen Pilsners mit dem einzigartigen Hopfenprofil Neuseelands verbindet. Anstatt auf die typischen erdigen oder würzigen Noten deutscher Hopfen, setzt dieser Stil auf die fruchtigen, tropischen und zitrusartigen Aromen, die in den neuseeländischen Hopfensorten zu finden sind. Das Ergebnis ist ein Bier, das so erfrischend ist wie ein Lager, aber mit der Komplexität und Intensität eines IPAs. Es ist das perfekte Bier für alle, die eine erfrischende und zugleich aromatische Erfahrung suchen.
Ein Aromen-Feuerwerk im Glas
Das Medes Pils mit seinen 5.3% Alkoholgehalt ist ein wahres Geschmackserlebnis. Es wurde grosszügig mit den neuseeländischen Hopfensorten Nectaron, Motueka und Nelson Sauvin gestopft. Der Nectaron-Hopfen liefert Noten von Pfirsich und Grapefruit, während Motueka dem Bier eine spritzige Note von Limette und Zitrone verleiht. Nelson Sauvin rundet das Ganze mit seinen einzigartigen Aromen von Stachelbeere und weissem Wein ab. Trotz dieser Fülle an Fruchtnoten bleibt das Bier erstaunlich trocken und klar, mit einem knackigen, leicht bitteren Abgang, der den Gaumen reinigt. Es ist ein leicht trinkbares, aber dennoch unglaublich vielschichtiges Bier, das man immer wieder neu entdecken kann.
Die Braukunst von Doskiwis
Die Craft Brewer von Doskiwis haben bei der Kreation des Medes Pils ihre ganze Expertise eingesetzt. Die sorgfältige Auswahl der neuseeländischen Hopfensorten und ihre perfekte Abstimmung sind entscheidend für das einzigartige Geschmacksprofil. Durch eine intensive Kalthopfung (Dry Hopping) mit diesen drei Hopfensorten werden die ätherischen Öle maximal extrahiert, was die Aromen intensiver und reiner erscheinen lässt, ohne eine übermässige Bitterkeit zu erzeugen. Das Ergebnis ist ein Bier von herausragender Qualität, das die Leidenschaft und das Handwerk von Doskiwis perfekt widerspiegelt.
Perfekte Begleiter für das "Medes Pils"
Die fruchtigen und klaren Aromen des Medes Pils machen es zu einem exzellenten Begleiter für eine Vielzahl von Speisen. Es passt hervorragend zu leichten, würzigen Gerichten, wie scharfen Thai-Gerichten, Sushi oder gegrilltem Hähnchen. Die spritzige Säure und die fruchtigen Noten harmonieren auch gut mit Meeresfrüchten wie Austern oder Garnelen. Für ein gewagtes, aber überzeugendes Pairing probieren Sie es zu frischem Ziegenkäse oder einem leichten Salat.
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