„No Stars Only Suns“ – Ein Imperial Stout von Elmeleven und Mikerphone
Manchmal sind es nicht die funkelnden Sterne, die uns blenden, sondern die alles überstrahlenden Sonnen, die unsere Sinne überwältigen. Das No Stars Only Suns ist genau das – ein überwältigendes Imperial Stout, das aus einer meisterhaften Kollaboration der Craft Brewer Elmeleven und Mikerphone entstanden ist. Diese beiden Brauereien, bekannt für ihre kühnen und kompromisslosen Biere, haben sich zusammengetan, um ein Craft Beer zu kreieren, das in puncto Intensität und Geschmack seinesgleichen sucht. Es ist ein echtes Highlight für alle, die tiefe, dunkle Aromen lieben und die Wärme eines starken, vollmundigen beers zu schätzen wissen.
Der anspruchsvolle Imperial Stout Bierstil
Ein Imperial Stout ist ein mächtiger Bierstil, der sich durch einen hohen Alkoholgehalt, eine tiefschwarze Farbe und ein komplexes, intensives Geschmacksprofil auszeichnet. Es ist der Inbegriff eines Bieres für besondere Momente. Mit stolzen 12% Alkoholgehalt passt das No Stars Only Suns perfekt in diese Kategorie und zeigt, was passiert, wenn man der Kreativität freien Lauf lässt. Die dicke, fast sirupartige Konsistenz und die vollmundige Textur sind typisch für diesen Stil und tragen dazu bei, dass man dieses Craft Beer langsam und genussvoll trinkt.
Ein Aromenprofil, das die Dunkelheit erhellt
Das No Stars Only Suns präsentiert sich in einem undurchsichtigen, tiefschwarzen Farbton mit einer cremigen, braunen Schaumkrone. Die Nase wird sofort von einem komplexen Duft nach geröstetem Kaffee, dunkler Schokolade und einem Hauch von Vanille umschmeichelt. Man hat das Gefühl, man stünde in einem erstklassigen Café. Am Gaumen entfaltet sich dann die volle Wucht dieses Imperial Stouts. Der Antrunk ist süß und vollmundig, mit intensiven Noten von geröstetem Malz, bitterer Kakaobohne und einem Hauch von Karamell. Die leichte, angenehme Wärme des Alkohols ist perfekt integriert und rundet das Geschmackserlebnis ab. Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt das Verlangen nach mehr. Die Kombination von geröstetem Malz, Kaffee und Schokolade ist meisterhaft aufeinander abgestimmt und verleiht dem Craft Beer eine aussergewöhnliche Tiefe und Komplexität. Es ist ein Bier, das die Sinne verwöhnt und einen unvergesslichen Eindruck hinterlässt.
Die Braukunst der Craft Brewer
Die Craft Brewer bei Elmeleven und Mikerphone haben für dieses Bier einen speziellen Brauprozess angewendet. Die Verwendung einer Mischung aus gerösteten Malzen, Hafer und Gerste sorgt für die tiefschwarze Farbe und die dicke Textur. Die lange Gärung und die sorgfältige Reifung tragen dazu bei, dass die komplexen Aromen optimal zur Geltung kommen. Es ist ein Beweis dafür, dass man mit Mut und Kreativität ein beer schaffen kann, das die konventionellen Vorstellungen von Braukunst herausfordert. Jede Flasche des No Stars Only Suns ist das Ergebnis von Leidenschaft, Geduld und dem Mut, neue Wege zu gehen.
Speiseempfehlungen für ein intensives Pairing
Ein so kräftiges Imperial Stout wie das No Stars Only Suns verlangt nach ebenso intensiven Speisen als Begleiter. Es passt hervorragend zu Desserts wie Schokoladenkuchen, Brownies oder einem cremigen Tiramisu. Auch zu kräftigem, gereiftem Käse, wie einem Blauschimmelkäse oder einem scharfen Cheddar, macht es eine hervorragende Figur. Wer es herzhafter mag, kann dieses Craft Beer zu gegrilltem Fleisch oder einem herzhaften Chili con Carne servieren. Die intensiven Aromen des Bieres harmonieren perfekt mit den kräftigen Geschmäckern der Speisen.
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