Das "Portal" ist ein herausragendes Beispiel für die moderne, trübe Braukunst. Es ist ein Bier, das darauf ausgelegt ist, eine maximale Hopfen-Aromatik ohne die begleitende Bitterkeit zu liefern. Es ist ein Muss für alle, die weiche Textur und intensive Fruchtigkeit im Premium Craft Beer schätzen und die Qualität der Biere von EXP Artisan Brasseur kennenlernen möchten.
Öffnung zu neuen Aromen: Das New England IPA
Der Stil dieses Bieres ist das New England IPA (NEIPA oder Hazy IPA). Das NEIPA hat die Craft Beer Welt im Sturm erobert und zeichnet sich durch seine charakteristische, dichte Trübung und ein außergewöhnlich weiches Mundgefühl aus. Im Gegensatz zu herkömmlichen IPAs konzentriert sich das NEIPA voll und ganz auf die Extraktion der flüchtigen, fruchtigen Hopfenaromen, während die Bitterkeit stark reduziert wird.
Das "Portal" verkörpert diesen Stil mit Bravour. Das Geschmacksprofil ist eine helle, saftige Mischung, die an frisch gepressten Saft erinnert. Erwarten Sie deutliche Aromen von Pfirsich, reifer Mandarine, süßer Ananas und einem Hauch von Beeren. Das Mundgefühl ist samtig und vollmundig, was die 6.5% Alkohol elegant trägt. Dank des minimalen Bitteranteils steht die reine Fruchtigkeit im Vordergrund, was dieses Bier unglaublich süffig macht. Dieses Craft Beer beweist, warum EXP Artisan Brasseur zu den führenden Craft Brewer im Bereich des NEIPA zählt.
Die Zutaten der Weichheit: Der EXP Brauprozess
Die Weichheit und die intensiven Aromen des "Portal" sind das Ergebnis einer strategischen Auswahl an Zutaten und des Brauprozesses. Für dieses NEIPA wurden aromatische Hopfensorten in großen Mengen verwendet, die für ihre Fähigkeit bekannt sind, intensive Ester freizusetzen. Es ist wahrscheinlich, dass moderne Sorten wie Citra, Mosaic oder Simcoe hier eine Rolle spielen, um das tropische und zitrusartige Aromaprofil zu erzeugen.
Um die charakteristische Trübung und das unvergleichlich weiche Mundgefühl zu erreichen, enthält die Malzbasis einen hohen Anteil an Hafer und Weizen. Diese Zusätze sind entscheidend, um dem Bier einen vollen Körper zu verleihen und gleichzeitig die Aromen zu stabilisieren. Der Brauprozess involviert massives Hopfenstopfen (Dry Hopping), das bei diesem Craft Beer spät im Prozess stattfindet, um die empfindlichen Hopfenaromen zu erhalten und die Bitterkeit zu vermeiden.
Kulinarische Synergie: Speiseempfehlungen für dieses Hazy IPA
Das fruchtige und zugängliche Profil des "Portal" harmoniert hervorragend mit Speisen, die von Frische oder milder Würze leben. Es passt perfekt zu leichten, asiatischen Gerichten wie Frühlingsrollen oder Chicken Pad Thai. Auch zu Fisch-Tacos oder einem Ziegenkäse-Salat mit Frucht-Topping ist es eine ausgezeichnete Ergänzung. Die fruchtigen Aromen des Bieres wirken als erfrischender Kontrast. Als Dessert können Sie es zu einem Frucht-Törtchen oder einem leichten Käsekuchen genießen.
Das "Portal" ist ein herausragendes Bier aus dem Portfolio von EXP Artisan Brasseur. Es steht für die kreative und qualitätsorientierte Braukunst dieses Craft Brewer und liefert ein konsistentes Erlebnis von Premium-Qualität. Es ist ein perfektes Bier für den täglichen Genuss.
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