Haben Sie sich jemals gefragt, wie flüssiges Gold mit einem Hauch neuseeländischer Magie schmeckt? Schliessen Sie die Augen und stellen Sie sich eine Welle aus reifen Stachelbeeren, saftigen weissen Trauben und einem cremigen Hauch von Limette vor, die Ihren Gaumen erfrischt. Genau das ist "Flux: Phase 1", das erste Meisterwerk aus der bahnbrechenden Kollaborationsserie der beiden Giganten der europäischen Craft Beer Szene, Verdant Brewing Co. aus Cornwall und Track Brewing Co. aus Manchester. Diese beiden renommierten Craft Brewer haben ihr geballtes Wissen und ihre Leidenschaft vereint, um eine Serie von Bieren zu kreieren, die die Grenzen des Vorstellbaren sprengen. "Flux: Phase 1" ist nicht nur ein Bier, es ist der Beginn einer Reise, ein flüchtiger Moment purer, unverfälschter Hopfenkunst, eingefangen in einer 440ml-Dose.
Ein Tribut an den Nelson Sauvin Hopfen: Das New England Pale Ale
"Flux: Phase 1" ist ein herausragendes Beispiel für ein New England Pale Ale (NEPA), ein Bierstil, der die Herzen von Craft Beer-Liebhabern weltweit im Sturm erobert hat. Im Gegensatz zu seinen bittereren Westküsten-Verwandten zeichnet sich dieses beer durch eine moderate Bitterkeit, ein samtig-weiches Mundgefühl und eine intensive, saftige Fruchtigkeit aus. Das charakteristische trübe, fast milchige Aussehen, ein "beautiful golden haze", wie es die Brauer selbst nennen, stammt von der Verwendung von proteinreichem Getreide wie Hafer und Weizen im Sud. Dieser dichte, goldene Nebel ist nicht nur ein optisches Merkmal, sondern dient auch als Leinwand, auf der die komplexen Hopfenaromen in voller Pracht erstrahlen können. Bei diesem speziellen New England Pale Ale haben sich Verdant und Track darauf konzentriert, eine visuelle Uniformität über die gesamte "Flux"-Serie zu erreichen, was eine meisterhafte Kontrolle über die Malzbasis und die Brautechniken beweist, um trotz unterschiedlicher Alkoholgehalte ein konsistentes, verführerisches Erscheinungsbild zu gewährleisten. Es ist die perfekte Einführung in die Welt der trüben, hopfenbetonten Biere.
Geschmacksexplosion aus Neuseeland: Ein Craft Beer voller Aromen
Das Herzstück und der unbestrittene Star dieses aussergewöhnlichen Craft Beer ist der neuseeländische Nelson Sauvin Hopfen. Diese Hopfensorte ist weltberühmt für ihr einzigartiges Aromaprofil, das stark an die Weissweinsorte Sauvignon Blanc erinnert – daher auch der Name. Beim ersten Schluck von "Flux: Phase 1" entfaltet sich eine Geschmacksexplosion, die ihresgleichen sucht. Dominante Noten von weissen Trauben und Stachelbeeren tanzen auf der Zunge, untermalt von einer subtilen, aber präsenten cremigen Limettennote, die dem Bier eine unglaubliche Tiefe und Komplexität verleiht. Die Brauer haben es sich zur Aufgabe gemacht, ein Niveau an Sättigung, Aromen und Geschmäckern zu erreichen, das "an den Wahnsinn grenzt". Das Ergebnis ist ein ungemein süffiges und erfrischendes Pale Ale mit 5.2% Alkohol, das trotz seiner Intensität eine bemerkenswerte Balance aufweist. Die Bitterkeit ist elegant zurückhaltend und lässt den fruchtigen Noten den Vortritt, was in einem langen, weichen und ungemein befriedigenden Abgang mündet. Dieses beer ist ein Paradebeispiel dafür, wie ein moderner Craft Brewer die Essenz einer einzigen Hopfensorte einfangen und zur Perfektion bringen kann.
Die Kunst des Brauens: Zutaten und Prozess für dieses Beer
Die Magie von "Flux: Phase 1" liegt nicht nur in der Auswahl der Zutaten, sondern auch im meisterhaften Brauprozess. Die Basis bildet eine sorgfältig abgestimmte Schüttung aus feinstem Gerstenmalz, Weizen und Hafer. Diese Kombination sorgt nicht nur für die charakteristische Trübung und das volle, cremige Mundgefühl, sondern liefert auch die perfekte Grundlage für die gewaltige Dosis an Hopfen. Verdant und Track sind bekannt für ihre Expertise im Umgang mit Hopfen, insbesondere bei der Technik des "Dry Hopping" oder Hopfenstopfens. Bei diesem New England Pale Ale wird ein Grossteil des Hopfens erst spät im Brauprozess oder sogar während der Gärung hinzugefügt. Diese Methode minimiert die Freisetzung von bitteren Alphasäuren und maximiert die Extraktion der flüchtigen, hocharomatischen Öle. Das Resultat ist ein Bier mit überwältigendem Aroma, aber ohne die kratzige Bitterkeit, die manche Biere aufweisen. Jeder Schluck dieses Craft Beer ist ein Zeugnis der Präzision und des innovativen Geistes dieser beiden Brauereien. Sie haben ihr gemeinsames Wissen in die Waagschale geworfen, um ein beer zu schaffen, das in seiner aromatischen Sättigung absolut herausragend ist.
Perfekte Begleitung: Speiseempfehlungen zum Pale Ale
Ein so ausdrucksstarkes Bier wie das "Flux: Phase 1" verlangt nach ebenso geschmackvollen Begleitern. Die saftigen, fruchtigen Noten und die geringe Bitterkeit machen es zu einem äusserst vielseitigen Partner für eine Vielzahl von Gerichten. Probieren Sie dieses New England Pale Ale zu leichten, frischen Speisen wie einem sommerlichen Salat mit Ziegenkäse und Walnüssen, wo die Stachelbeernoten des Bieres die Säure des Käses wunderbar ergänzen. Eine weitere exzellente Wahl sind gegrillte Garnelen oder Hähnchenspiesse mit einer Mango-Salsa. Die tropischen Anklänge im Bier harmonieren perfekt mit der Süsse der Salsa. Für Käseliebhaber ist eine Platte mit cremigem Brie oder einem milden Cheddar eine Offenbarung, da das Mundgefühl des Bieres die Textur des Käses widerspiegelt. Selbst zu leicht scharfen Gerichten wie milden Currys oder Tacos mit Fisch passt dieses Craft Beer hervorragend, da seine subtile Süsse und die cremige Textur die Schärfe angenehm abmildern.
Sichern Sie sich ein Stück Braugeschichte
"Flux: Phase 1" ist mehr als nur ein New England Pale Ale; es ist der Auftakt zu einer legendären Kollaboration und eine limitierte Abfüllung, die Sie nicht verpassen sollten. Diese Zusammenarbeit zwischen Verdant und Track markiert einen Höhepunkt in der europäischen Craft Beer-Kultur. Zögern Sie also nicht und legen Sie dieses Juwel der Braukunst in Ihren Warenkorb. Erleben Sie selbst, warum die Kombination aus neuseeländischem Hopfen und britischer Brauexpertise zu solch sensationellen Ergebnissen führt. Bestellen Sie jetzt und lassen Sie sich dieses Meisterwerk bequem nach Hause liefern.
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