Ein rubinrotes Juwel aus dem Herzen Belgiens – 3 Fonteinen Framboos 2014!
Entdecken Sie die zeitlose Eleganz des Framboos 2014 aus der legendären Brouwerij 3 Fonteinen. Dieser Jahrgangs-Fruchtlambik ist eine Hommage an die sonnengereiften Himbeeren des Pajottenlandes, eingefangen in einem komplexen und tiefgründigen Bier, das die Meisterschaft traditioneller belgischer Braukunst auf einzigartige Weise widerspiegelt. Ein wahrhaft aussergewöhnliches Geschmackserlebnis für besondere Momente.
Ein Lambic von gereifter Schönheit – veredelt mit Himbeeren des Jahrgangs 2014
Der Framboos 2014 ist ein erlesenes Beispiel für ein Fruchtlambic, bei dem handverlesene, vollaromatische Himbeeren in jungem Lambik mazeriert wurden. Der verwendete Lambik stammt aus der traditionsreichen Brauerei 3 Fonteinen und wurde durch spontane Gärung mit wilden Hefen und Bakterien der Zenne-Region vergoren. Die Zugabe der reifen Himbeeren des Jahrgangs 2014 verleiht diesem Bier eine besondere Tiefe und Komplexität, die durch die Reifung über die Jahre noch weiter verfeinert wurde.
Ein Geschmacksprofil, das die Reife der Zeit widerspiegelt
Das Geschmacksprofil des Framboos 2014 ist geprägt von einer intensiven Himbeerfruchtigkeit, die durch die Reifung eine zusätzliche Dimension an Eleganz und Subtilität gewonnen hat. Im Antrunk entfalten sich Aromen von reifen, saftigen Himbeeren, begleitet von subtilen Noten von Waldbeeren und einem Hauch von Kirsche. Die charakteristische Säuerlichkeit des Lambik ist präsent, aber wunderbar ausbalanciert durch die natürliche Süsse der Früchte und die Reife des Bieres. Es können auch komplexe erdige und leicht holzige Noten aus der Fassreifung des Lambik zum Vorschein kommen. Der Abgang ist lang und komplex, mit einem fruchtig-säuerlichen Nachhall, der die Qualität der verwendeten Zutaten und die lange Reifezeit widerspiegelt.
Erlesene Zutaten und ein Jahrgang von besonderer Güte
Für den Framboos 2014 wurden ausschliesslich handverlesene Himbeeren aus der Region Pajottenland verwendet, die im Jahr 2014 geerntet wurden und für ihr intensives Aroma bekannt sind. Diese wurden in jungem Lambik von 3 Fonteinen mazeriert, der aus traditioneller Braukunst und spontaner Gärung hervorgegangen ist. Die lange Reifung in Holzfässern hat dem Lambik zusätzliche Komplexität verliehen, bevor er mit den Himbeeren des entsprechenden Jahrgangs veredelt wurde.
Ein Brauprozess, der Tradition und Geduld vereint
Die Herstellung des Framboos 2014 ist ein zeitaufwändiger Prozess, der die traditionelle Lambik-Braukunst mit der sorgfältigen Auswahl und Mazeration der Früchte verbindet. Die spontane Gärung des Lambik und die lange Reifung in Holzfässern bilden die Grundlage für die einzigartige Komplexität. Die Zugabe der Himbeeren und die anschliessende Reifung auf der Flasche über mehrere Jahre haben die Aromen auf wunderbare Weise miteinander verschmelzen lassen und ein Bier von aussergewöhnlicher Tiefe geschaffen.
Ein edler Tropfen für besondere Anlässe und anspruchsvolle Geniesser
Der Framboos 2014 ist ein Bier für besondere Momente und für Liebhaber aussergewöhnlicher Geschmackserlebnisse. Seine komplexe Aromatik und die elegante Balance zwischen Frucht und Säure machen ihn zu einem idealen Begleiter für feine Desserts, Blauschimmelkäse oder einfach nur zum puren Genuss in stiller Kontemplation. Dieser Jahrgangs-Fruchtlambik ist ein Zeugnis der Zeit und der Handwerkskunst von 3 Fonteinen.
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Verpassen Sie nicht die seltene Gelegenheit, den Framboos 2014 von 3 Fonteinen zu probieren. Dieser Jahrgangs-Fruchtlambik ist eine Rarität und ein Meisterwerk belgischer Braukunst. Bestellen Sie noch heute und erleben Sie ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das die Reife der Zeit in sich trägt. Nutzen Sie unseren schnellen Versand und geniessen Sie diesen edlen Tropfen schon bald. Teilen Sie Ihre besonderen Genussmomente mit uns und hinterlassen Sie eine Bewertung! Wir sind gespannt auf Ihr Feedback. Proost!
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