Perennial aus St. Louis im US-Bundesstaat Missouri sind trotz tatsächlich eigentlicher geringer Grösse weitum bekannt vor allem für ihre Stouts, allen voran das Abraxas in all seinen verschiedenen Ausführungen. Nach eigener Aussage füllen sie nur ungefähr 25 Biere pro Jahr ab mit dem Fokus auf belgische Bierstile, Stouts und sonstige Sauerbiere. Das Frances wurde bereits im September 2019 gebraut, mit Wildhefen in französischen Eichenfässern gelagert und zwei Jahre lang so belassen. Nach der Abfüllung im September 2021 reift es nun in den Flaschen weiter und entfaltet je länger, je mehr seine natürlichen Aromen.