Möchten Sie ein Bier erleben, das die spritzige Säure eines Sauerbiers mit der intensiven Hopfen-Fruchtigkeit eines IPA vereint – und das alles mit dem unverwechselbaren Geschmack von Concord-Trauben?

? Eine Craft Beer Fusion: Natural Flavors (Concord Grape) – Das Sour IPA Experiment

Wir präsentieren Ihnen Natural Flavors (Concord Grape), ein faszinierendes Sour IPA von Frequentem, einer aufstrebenden Brauerei, die die Grenzen der Geschmackswelt ständig neu auslotet. Frequentem hat sich schnell einen Namen als innovativer Craft Brewer gemacht, insbesondere durch die Natural Flavors-Serie, die darauf abzielt, die Essenz einzigartiger Zutaten in flüssiger Form einzufangen. Dieses Bier mit kräftigen 6.9% Alkohol ist eine mutige und harmonische Mischung aus zwei beliebten Bierstilen, veredelt mit der nostalgischen Süße der Concord-Traube.

? Der Stil: Sour IPA – Der perfekte Säure-Hopfen-Ausgleich

Natural Flavors (Concord Grape) gehört zum modernen und aufregenden Bierstil des Sour IPA. Dieser Stil ist eine hybride Kreation, die die erfrischende, zitrusartige Säure eines Sauerbiers (oft durch Kettle Souring mit Lactobacillus erreicht) mit dem kräftigen, aromatischen Hopfen-Profil eines IPA kombiniert.

Das Ziel ist es, ein Bier zu brauen, das sowohl die Knackigkeit und den säuerlichen Biss eines Sauerbiers als auch die intensiven, fruchtigen Aromen des Hopfens besitzt, ohne dass sich die Elemente gegenseitig dominieren. Das Resultat ist ein extrem erfrischendes und geschmacklich komplexes Aromabier. Hier kommt die fruchtige Tiefe der Concord-Traube hinzu, die diesen Craft Beer-Stil einzigartig macht.

? Gaumenfreude und Geschmacksnuancen: Traube, Zitrone und exotische Hopfen-Frucht

Das Geschmacksprofil von Natural Flavors (Concord Grape) ist sofort erkennbar und doch vielschichtig. Die Optik ist typischerweise trüb und leuchtend, mit einem tiefen violetten oder magentafarbenen Schimmer, der von der Traubenzugabe stammt.

In der Nase dominieren klare Noten der Concord-Traube – denken Sie an den intensiven, süßen Duft von Traubensaft oder Traubenmarmelade. Diese werden ergänzt durch helle, zitronige und exotische Fruchtaromen des Aromahopfens.

Auf der Zunge beginnt das Bier mit einer sofortigen, spritzigen Säure, die sofort von der vollen, nostalgischen Süße und Fruchtigkeit der Concord-Traube umhüllt wird. Die Hopfenaromen (oft Pfirsich, Ananas oder Zitrus) vermischen sich nahtlos mit der Traube und sorgen für eine zusätzliche Ebene der Komplexität. Das Mundgefühl ist leicht bis mittel, sehr erfrischend und der Abgang ist trocken und lädt zum Weitertrinken ein. Es ist ein perfekt ausbalanciertes Gourmet Bier.

? Die Magie der Zutaten und der Brauprozess

Die Craft Brewer von Frequentem nutzen einen präzisen Brauprozess, um die Balance zwischen Säure und Hopfen zu finden, bevor die Traube ins Spiel kommt.

• Sauerbasis: Das Bier wird zuerst durch die Sauermaische (Kettle Souring) gesäuert, um die gewünschte, saubere Säure zu erzielen.
• Hopfen: Nach der Kochung und vor der Abfüllung wird das Bier kaltgehopft (Dry Hopping) mit Aromahopfen, um die gewünschten fruchtigen Aromen ohne zusätzliche Bitterkeit zu liefern.
• Frucht: Entscheidend ist die Zugabe von echtem Concord-Traubensaft oder Püree, das für die intensive Farbe, das unverwechselbare Aroma und die Süße sorgt.

Dieses handwerkliche Bier ist ein Zeugnis für die Innovationskraft der Craft Beer-Szene, die traditionelle Braukunst mit modernen, aufregenden Zusätzen verbindet.

?️ Perfekte Speiseempfehlungen für Natural Flavors

Die Kombination aus Säure, Süße und Hopfen macht dieses Sour IPA zu einem interessanten Food-Pairing-Bier.

• Süß-Sauer: Es passt hervorragend zu hell gebratenem Geflügel (z.B. Ente oder Huhn) mit einer Fruchtsauce.
• Käse: Milder, cremiger Frischkäse oder ein junger Ziegenkäse, um die Säure zu ergänzen.
• Dessert: Ein einfacher Käsekuchen oder ein Zitronentörtchen, da das Bier sowohl die Frucht- als auch die Säurekomponente liefert.

Dieses Bier ist ein vielseitiger Begleiter für experimentelle Küche.

? Das Besondere an diesem Craft Beer

Die Natural Flavors-Reihe ist die Spielwiese von Frequentem, um einzigartige und authentische Fruchtaromen im Bier darzustellen. Das Concord Grape sticht durch die überraschend harmonische Verbindung der Traubennote mit dem Hopfen hervor – es ist ein Geschmack, den man aus der Kindheit kennt, neu interpretiert durch die Komplexität eines Craft Beer. Es ist ein Must-Try für Liebhaber von Sauerbieren und IPAs, die etwas wirklich Erfrischendes und Innovatives suchen.

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