Casey Brewing & Blending aus Colorado konzentriert sich mehrheitlich auf das Blenden von fassgelagerten Sauerbieren, auch gerne wie beim Laroda Plum auf der klassischen Kombination von mit verschiedenen Fruchtsorten, die das entsprechende Geschmacksprofil von Säure und Süsse aufweisen. Eines der 2021er Ghost Notes wurde dabei mit Pflaumen vergoren und in Eichenfässern weiter ausgebaut.