Endlich ist es so weit! Bereiten Sie Ihre Geschmacksknospen auf eine intensive und kristallklare Erfahrung vor, die Kenner seit Jahrzehnten lieben. Ich präsentiere Ihnen stolz das West Coast IPA "Radioactive Kid" – ein knackig-bitteres Meisterwerk, entstanden aus der legendären Kooperation der Schweizer Craft brewer von Hoppy People und den niederländischen IPA-Spezialisten von Kees. Dieses Craft Beer ist eine Hommage an die Tradition des IPAs, das die moderne Bierwelt einst revolutionierte. Es verkörpert die Essenz der West Coast Braukunst und bietet ein kompromissloses und erfrischendes Erlebnis unter den Biere-Stilen.
Ein Klassiker neu interpretiert: Das West Coast IPA – Die DNA vieler Biere
Das West Coast IPA ist der ursprüngliche Superstar der Craft Beer-Revolution. Im Gegensatz zu seinem trüben Cousin, dem NEIPA, ist das West Coast IPA für seine brillante Klarheit, seine harzige, Pinienwald-artige Bitterkeit und sein trockenes Finish bekannt. Es ist ein Bierstil, der den Hopfen in den Mittelpunkt stellt, ihn aber mit einer cleanen und malzigen Basis kontrastiert. Das "Radioactive Kid" ehrt diese Tradition mit einem Alkoholgehalt von 6.8%, der die intensiven Hopfenaromen perfekt trägt. Die hohe Bittereinheit (IBU) dieses Craft Beers ist kein Makel, sondern das beabsichtigte Herzstück, das für eine unvergleichliche Erfrischung und einen knackig-trockenen Abgang sorgt. Es ist ein IPA für alle, die das Ursprüngliche und Aromatische lieben und die Vielfalt der Biere schätzen.
Geschmacksprofil: Harzig, Zitrusartig und Trocken – Aromen der Craft Brewer
Beim Einschenken präsentiert sich das "Radioactive Kid" in einem klaren Goldton mit einer üppigen, weissen Schaumkrone. Es ist ein visuelles Statement der Reinheit. Der Duft ist eine klassische Mischung aus Zitrusfrüchten wie Grapefruit und Orange, ergänzt durch harzige Noten von Pinie und einem Hauch von Blumigkeit. Diese vielschichtigen Aromen stammen von den sorgfältig ausgewählten Zutaten, insbesondere den legendären C-Hopfen (z.B. Cascade, Centennial, Chinook), die für das typische West Coast-Profil unerlässlich sind. Die Brauer haben diese Hopfen strategisch während des Brauprozesses eingesetzt, um eine saubere, dominante Bitterkeit zu erzielen, die perfekt mit einer subtilen Malzsüsse harmoniert. Das Mundgefühl ist mittelkräftig und knackig, die Bitterkeit setzt sofort ein, bleibt aber angenehm und mündet in ein sehr trockenes Finish, das den Gaumen reinigt und zum nächsten Schluck animiert. Ein exzellentes Bier für Liebhaber herber und aromatischer Biere.
Die Allianz der Hopfenmeister: Hoppy People und Kees
Die Entstehung dieses kraftvollen West Coast IPA ist das Ergebnis einer tiefen Wertschätzung für den Bierstil und die technische Finesse zweier Brauhäuser. Hoppy People bringt seine Präzision im IPA-Brauen ein, während Kees, bekannt für seine herausragenden hopfenbetonten Biere, die Expertise im Umgang mit hohen IBU-Werten beisteuert. Der Brauprozess dieses Bieres zeichnet sich durch eine saubere Gärung aus, um die Hefe-Ester minimal zu halten und so den Hopfenaromen die volle Bühne zu überlassen. Ein wichtiger Schritt ist die ausgiebige Klärung (Lagering oder Filtration), um die kristallklare Optik zu erzielen, die für diesen Bierstil charakteristisch ist. Das Ergebnis ist ein perfekt ausbalanciertes Craft Beer, das zeigt, wie meisterhaft die Craft brewer das Zusammenspiel von Bitterkeit, Aroma und Trockenheit beherrschen.
Speiseempfehlungen und Besondere Merkmale dieses IPA
Das trockene und knackige Wesen des "Radioactive Kid" macht es zu einem hervorragenden Begleiter für herzhafte und scharfe Speisen. Die starke Bitterkeit durchdringt Fett und Schärfe mühelos. Probieren Sie dieses IPA zu einem kräftigen Burger, schwarzem Pfeffer-Steak oder klassischen Fish and Chips. Es harmoniert auch wunderbar mit scharfen Currys oder reifen, würzigen Käsesorten (wie Cheddar). Was dieses West Coast IPA besonders macht, ist seine kompromisslose Rückbesinnung auf die klassischen Tugenden des Stils: Es ist maximal aromatisch, maximal bitter und maximal klar – keine Trübung, kein überflüssiger Restzucker. Es ist ein Bier für Puristen und eine limiterte Edition dieses Premium Craft Beers.
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