Dock 130: Das Neuseeländische NEIPA Craft Beer mit 6.5% Hopfenpower

Treten Sie ein ins Aromenparadies Neuseelands! Das "Dock 130" ist ein spektakuläres New England IPA (NEIPA), kreiert von den innovativen Le Ketch Brasseurs. Dieses Bier ist eine Hommage an die edlen neuseeländischen Hopfensorten und liefert mit seinen 6.5% Vol. eine intensive und unvergleichliche Fruchtigkeit. Le Ketch hat als Craft brewer ein trübes, saftiges beer geschaffen, das die besten Eigenschaften der verwendeten Hopfen vereint: tropische Frucht, spritzige Zitrone und dunkle Traube. Für alle, die komplexe, saftige Biere mit einem Fokus auf neue Hopfenprofile suchen, ist dieses Craft Beer die perfekte Wahl.

Der Bierstil: Das Aromenreiche New England IPA (NEIPA)

Das "Dock 130" ist ein herausragendes Beispiel für den Bierstil New England IPA (Hazy IPA), wobei der Fokus stark auf dem Terroir und der Intensität der Hopfung liegt. Die stilistischen Merkmale sind klar:

• Volumen: Die 6.5% Vol. bieten die ideale Stärke, um die Aromafülle des Hopfens zu tragen, ohne schwer zu wirken.
• Trüb und Weich: Eine dichte, undurchsichtige Haze und ein seidig-weiches Mundgefühl, erzeugt durch die Zugabe von Hafer und Weizen zur Malzschüttung.
• Hopfen-Fokus: Das Bier zeichnet sich durch seine geringe, gut versteckte Bitterkeit und die maximale Konzentration auf das Aroma aus, das durch intensives Dry-Hopping entsteht.

Dieser Bierstil zelebriert die sensorischen Qualitäten des Hopfens in einem saftigen Format.

Das Einzigartige Geschmacksprofil aus Vier Hopfensorten

Das Herzstück des "Dock 130" ist die meisterhafte Kombination der vier Premium-Hopfensorten aus Neuseeland, die jeweils ihre eigene Komplexität beisteuern:

• Nectaron: Liefert intensive Noten von Pfirsich, Ananas und tropischen Früchten, die dem Bier seine charakteristische Süsse verleihen.
• Motueka: Steuert eine spritzige Zitrone-Limetten-Frische bei, die die Saftigkeit erhöht und für einen hellen Kontrast sorgt.
• Riwaka: Bekannt für seine starken Grapefruit- und Passionsfruchtaromen, die eine leicht harzige Tiefe hinzufügen.
• Nelson Sauvin: Bietet die unverwechselbare Note von weissen Trauben (ähnlich Sauvignon Blanc), was dem Craft Beer eine weinartige Eleganz und Komplexität verleiht.

Das Ergebnis ist ein vielschichtiges, fruchtiges beer mit einem langen, sauberen Abgang, in dem die 6.5% Vol. nahtlos integriert sind.

Die Besonderen Zutaten: Neuseeländischer Hopfen und Handwerk

Die Le Ketch Brasseurs haben für dieses Craft Beer bewusst auf die exklusiven Hopfensorten Neuseelands gesetzt.

• Malzbasis: Gerstenmalz und flockierte Getreide (Hafer, Weizen) bilden die Grundlage für die weiche Textur und die Trübung.
• Neuseeländische Hopfensorten: Die vier genannten Sorten – Nectaron, Motueka, Riwaka und Nelson Sauvin – wurden in massiver Menge verwendet, insbesondere beim Kaltstopfen (Dry-Hopping), um die fruchtigen Aromen maximal zu extrahieren.
• Brauprozess: Der Craft brewer hat das Brauprotokoll optimiert, um die flüchtigen und teuren Hopfenöle dieser Sorten bestmöglich im Bier zu binden, was die Intensität und Qualität des NEIPA garantiert.

Dieses Bier ist eine Hommage an das neuseeländische Hopfen-Terroir.

Speiseempfehlungen für das Neuseeland-NEIPA

Das "Dock 130" ist ein hervorragendes Speisebier, das sich gut mit folgenden Gerichten kombinieren lässt:

• Meeresfrüchte: Passt perfekt zu gebratenem Fisch, Shrimps oder Sushi, wobei die weinartigen Noten des Nelson Sauvin die Meeresfrüchte ergänzen.
• Würzige Küche: Die Fruchtigkeit und Säure mildern die Hitze von thailändischen Currys oder vietnamesischen Speisen.
• Käse: Gut zu cremigem Ziegenkäse oder mildem Cheddar, wobei die Hopfenaromen die Tiefe beleben.

Ein erfrischendes beer für alle Gelegenheiten.

Besondere Merkmale dieses 6.5% Craft Beers

Das "Dock 130" ist ein limitiertes und innovatives Craft Beer von Le Ketch. Es bietet eine seltene Gelegenheit, die Komplexität und die einzelnen Charakteristika von vier der begehrtesten neuseeländischen Hopfensorten in einem einzigen NEIPA zu erleben. Die perfekt integrierten 6.5% Vol. und die saftige Textur machen dieses Bier zu einem Premium-Genuss und unterstreichen die Exzellenz dieses kanadischen Craft brewer.

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Teilen Sie uns Ihre Meinung zu diesem neuseeländischen Hopfen-Fest mit! Wir freuen uns auf Ihre Bewertung und Ihre Eindrücke zu diesem fantastischen beer der Le Ketch Brasseurs.

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