? Der Traum des Agenten: Mulder's Dream (2024) – Ein Exklusiver Brombeer-Himbeer-Met

Sind Sie bereit, in die faszinierende Welt des norwegischen Met einzutauchen, wo reine Fruchtaromen und edler Honig auf höchstem Niveau verschmelzen? Dann ist Mulder's Dream (2024) mit seinen 13% Alkoholgehalt ein Melomel-Met der Extraklasse von der kultigen Marlobobo Meadery. Die Craft brewer von Marlobobo aus Sande, Norwegen, sind bekannt für ihre kompromisslose Qualität und ihre kreativen Met-Kreationen, die in der internationalen Met-Szene höchste Anerkennung genießen. Mulder's Dream ist eine jährliche Hommage an die perfekte Harmonie von Brombeeren und Himbeeren – ein aromatischer Traum in jeder Flasche!

? Der Stil: Melomel Met – Brombeere und Himbeere im Barrel

Mulder's Dream ist ein Melomel Met (Frucht-Met), ein Met-Stil, bei dem Honig und Früchte gemeinsam vergoren werden. Das Besondere an der 2024er Edition ist die gezielte Kombination der hochwertigen, handverlesenen Beeren und des norwegischen Honigs.

Das Met präsentiert sich in einer dunklen, tiefroten Farbe, die die intensiven Beerenaromen visuell unterstreicht. Mit 13% vol. Alkoholgehalt ist es kräftig und wärmend, wobei die Süße und die Säure perfekt aufeinander abgestimmt sind. Die Marlobobo Craft brewer betonen, dass die Beeren getrennt vergoren und dann sorgfältig geblendet wurden, um den perfekten Ausdruck beider Beeren zu erzielen. Dies ist ein hochkonzentrierter und luxuriöser Met, der die Grenzen zwischen handwerklichem Bierbrauen und Weinbereitung verschwimmen lässt.

? Das Geschmacksprofil: Waldbeeren-Explosion und Wildblütenhonig

Der Geschmack des Mulder's Dream (2024) ist eine intensive, saftige und komplexe Waldbeeren-Symphonie:

• Beeren-Intensität: Dominierend sind die reinen, saftigen Aromen von Brombeeren (Loch Ness-Sorte) und Himbeeren (Glen Ample-Sorte). Die Frucht hat einen hellen, sauren und saftigen Ausdruck, ähnlich wie frisch gepflückte Beeren.
• Honig-Komplexität: Die Fruchtigkeit wird durch die komplexen, süßen Honignoten des norwegischen Wildblumenhonigs ausbalanciert und verstärkt. Der Honig stammt aus Lillesand und steuert eine natürliche Süße und florale Tiefe bei.
• Säure-Balance: Der Met hat eine ausgeprägte Säure (bright, acidic), die gegen die Süße des Honigs arbeitet und ein ausgewogenes und lebendiges Geschmackserlebnis schafft. Das Met ist vollmundig, ölig und hinterlässt ein langanhaltendes Beeren-Finish.

Dieses Met ist hocharomatisch, fruchtig-säuerlich und ein wahres Konzentrat an norwegischer Beeren-Power.

? Die Zutaten und das norwegische Know-how der Craft brewer

Die Qualität des Mulder's Dream (2024) liegt in der Reinheit und lokalen Herkunft der Zutaten: Wildblumenhonig aus Lillesand, Himbeeren (Glen Ample) aus Hvittingfoss und Brombeeren (Loch Ness) aus Råde.

• Jahrgangs-Qualität: Das Met trägt die Jahreszahl 2024, die das Erntejahr der Zutaten angibt. Dies garantiert die höchste Frische und die einzigartigen Aromen der jeweiligen Ernte.
• Melomel-Handwerk: Der Met wird mit großzügigen Mengen echter Beeren hergestellt. Die Technik des separaten Vergärens der Beeren und das anschließende Blending (Mischen) ist ein aufwendiges Verfahren, das die besten Eigenschaften jeder Frucht in das Endprodukt bringt.
• Premium-Marke: Marlobobo hat sich als Craft brewer einen legendären Ruf für innovative und qualitativ hochwertige Met-Kreationen erworben und ist eine der bestbewerteten Met-Brauereien Europas.

Dieses Met ist ein Beweis für die Passion und Perfektion der norwegischen Craft brewer in der traditionellen Met-Herstellung.

? Speiseempfehlungen – Der Dessert-Traum

Das reiche, süße und säuerliche Profil des Mulder's Dream macht es zu einem hervorragenden Dessert-Met, der am besten kühl (nicht eiskalt) im kleinen Glas genossen wird:

• Desserts: Ideal zu dunkler Schokolade, Käsekuchen mit Beerenkompott, Vanilleeis oder Schwarzwälder Kirschtorte. Die Beeren-Säure und die Honigsüße ergänzen die Schwere des Desserts.
• Käse: Passt hervorragend zu kräftigem Blauschimmelkäse (z.B. Roquefort oder Stilton) oder gereiftem Hartkäse. Der salzige Kontrast ist ein Genuss.
• Aperitif: Kann auch als exklusiver Aperitif oder Digestif genossen werden, um die Vielschichtigkeit seiner Aromen in Ruhe zu erkunden.

Die norwegischen Craft brewer empfehlen, dieses Met achtsamer zu genießen, um die komplexen Honig- und Fruchtnoten vollständig zu würdigen.

? Ein Exklusives Craft Beer – Der Met-Meilenstein

Das Mulder's Dream (2024) ist ein limitiertes und hoch bewertetes Met aus einer Top-Brauerei. Es ist ein Beweis für die Qualität und die kreative Tiefe der Marlobobo Craft brewer. Es ist ein Muss für jeden Kenner und Sammler von exklusiven Met-Sorten.

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