Suchst du nach einem IPA, das nicht nur trüb ist, sondern mit seiner Fruchtigkeit und Weichheit alle deine Erwartungen sprengt?
Demoliri 0008: Die Hazy-Perfektion eines New England IPAs
Wir präsentieren das Demoliri 0008, ein herausragendes New England IPA (NEIPA) mit soliden 7% Alkohol, gebraut von den gefeierten Craft brewern von Messorem. Dieses Bier ist Teil ihrer hoch angesehenen NEIPA-Serie, die sich durch ihre unglaubliche Saftigkeit, Weichheit und eine Fruchtexplosion auszeichnet. Messorem hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Essenz des Hazy IPA-Stils zu perfektionieren, und das Demoliri 0008 ist ein leuchtendes Beispiel ihrer Braukunst. Für alle, die ein vollmundiges, süffiges und aromatisch intensives Craft Beer suchen, ist dieses Bier ein absolutes Muss.
Der New England IPA (NEIPA) Stil: Saftig, Weich und Aromatisch
Der New England IPA (NEIPA) Stil, bekannt als Hazy IPA, definiert sich durch seine starke Trübung, sein weiches und cremiges Mundgefühl und die Konzentration auf die Fruchtaromen des Hopfens bei minimaler Bitterkeit. Die Braukunst dieses Stils legt Wert auf die Zugabe von Hafer und Weizen in der Malz-Schüttung, um die charakteristische Samtigkeit zu erzielen. Das Demoliri 0008 verkörpert diese Merkmale: Es ist undurchsichtig, saftig und liefert eine Aromaintensität, die Noten von tropischer Frucht und hellem Zitrus hervorhebt. Es ist ein modernes Craft Beer, das extrem süffig ist.
Ein Geschmacksprofil der Fruchtexplosion: Tropisch, Zitrus und Cremig
Das Demoliri 0008 präsentiert sich im Glas mit einer dicken, nebligen (hazy) goldgelben Farbe, die Saftigkeit pur verspricht. Der Duft ist intensiv und vielschichtig: eine reiche Welle von tropischen Früchten, dominiert von reifer Mango, süßer Ananas, hellem Zitrus und einem Hauch von Weinbeeren (wahrscheinlich durch die Hopfen-Wahl). Beim ersten Schluck ist das Mundgefühl sofort cremig und weich, was auf die Hafer- und Weizen-Zutaten zurückzuführen ist. Die Fruchtaromen, geliefert durch eine grosszügige Dosis Aromahopfen (typischerweise moderne Sorten durch Dry Hopping), sind intensiv, saftig und klar im Vordergrund. Die Bitterkeit ist minimal und perfekt ausgewogen mit der leichten Süße, die den vollen Fruchtgeschmack des Bieres trägt. Die 7% Alkohol sind exzellent integriert und sorgen für einen süffigen und vollmundigen Genuss. Ein herausragendes, saftiges Craft Beer.
Samtige Zutaten und Moderne Braukunst
Der Schlüssel zur Weichheit und zum vollen Fruchtaroma des Demoliri 0008 liegt in der gezielten Auswahl der Zutaten und dem Brauprozess. Messorem verwendet eine Malzbasis, die reich an Hafer und Weizen ist, um das cremige Mundgefühl zu erzielen. Die Aromahopfen werden fast ausschliesslich in den späten Phasen des Brauprozesses oder beim massiven Dry Hopping hinzugefügt, um die flüchtigen Fruchtaromen zu maximieren, ohne die Bitterkeit zu erhöhen. Als meisterhafter Craft brewer beweist Messorem seine Expertise in der Braukunst des NEIPA-Stils, indem sie ein Bier kreieren, das trüb und doch ausgewogen ist.
Ideale Speiseempfehlungen für das New England IPA
Die fruchtige Süße und die cremige Textur des Demoliri 0008 harmonieren ausgezeichnet mit:
- Scharfe Speisen: Die Weichheit des Bieres mildert die Schärfe von Tacos al Pastor oder scharfen Currys.
- Desserts: Passt gut zu Obstsalat oder Zitronentorte.
- Herzhaftes: Ein idealer Begleiter zu einem Burger mit Süsskartoffel-Pommes.
- Käse: Ein cremiger Burrata oder milder Frischkäse.
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