Fühlst du dich bereit für eine Fruchtexplosion, die dich mit ihrer Weichheit und intensiven Aromatik sofort in ihren Bann zieht?
Demoliri 0009: Das Hazy IPA mit der Aromaintensität von Messorem
Wir präsentieren das Demoliri 0009, ein kraftvolles New England IPA (NEIPA) mit 7% Alkohol, gebraut von den gefeierten Craft brewern von Messorem. Messorem hat sich in der internationalen Craft Beer-Szene einen Namen gemacht durch die Herstellung von IPAs, die für ihre Saftigkeit und die aggressive, aber ausgewogene Nutzung von Aromahopfen bekannt sind. Das Demoliri 0009 ist die perfekte Verkörperung des Hazy-Stils: trüb, cremig und mit einem Fruchtprofil, das keine Wünsche offenlässt. Für alle, die ein vollmundiges, süffiges Craft Beer suchen, das die Essenz tropischer Früchte einfängt, ist dieses Bier eine definitive Bereicherung.
Der New England IPA (NEIPA) Stil: Saftigkeit als Kunstform
Der New England IPA (NEIPA) Stil, oft als Hazy IPA bekannt, wird durch seine Trübung, sein weiches Mundgefühl und seine Fokussierung auf die Fruchtaromen des Hopfens bei minimaler Bitterkeit definiert. Die Braukunst in diesem Stil maximiert die Aromatik durch massives Dry Hopping und die Verwendung von Hafer und Weizen in der Malz-Schüttung, um die cremige Textur zu erzielen. Das Demoliri 0009 folgt dieser Philosophie meisterhaft und liefert ein Bier, das saftig schmeckt und den Gaumen umschmeichelt. Es ist ein herausragendes Beispiel für die moderne, fruchtige Craft Beer-Szene.
Ein Geschmacksprofil der Tropen: Zitrus, Steinobst und Weichheit
Das Demoliri 0009 präsentiert sich im Glas mit einer dicken, undurchsichtigen (hazy) goldgelben Farbe. Der Duft ist intensiv und sofort einladend: eine reiche Welle von tropischen Früchten, dominiert von reifer Mango, hellem Zitrus (Orange und Limette) und der subtilen Süße von Pfirsich oder Aprikose. Beim ersten Schluck ist das Mundgefühl sofort cremig und weich, was durch die Malz-Zutaten (mit viel Hafer und Weizen) unterstützt wird. Die Fruchtaromen, geliefert durch eine grosszügige Dosis Aromahopfen (typischerweise Citra, Mosaic und/oder Galaxy) durch Dry Hopping, sind intensiv, saftig und klar im Vordergrund. Die Bitterkeit ist extrem niedrig und perfekt ausgewogen mit der leichten Süße, die den vollen Fruchtgeschmack des Bieres trägt. Die 7% Alkohol sind exzellent integriert und tragen zur Fülle des Körpers bei, ohne zu beschweren. Ein exzellentes, saftiges Craft Beer.
Aromahopfen und die Kunst des Hazy-Brauprozesses
Der Schlüssel zur Saftigkeit und dem weichen Mundgefühl des Demoliri 0009 liegt in der gezielten Auswahl der Zutaten und dem Brauprozess. Messorem verwendet eine Malzbasis, die reich an Hafer und Weizen ist, um das cremige Mundgefühl zu erzielen. Die Aromahopfen werden fast ausschliesslich in der späten Phase des Brauprozesses oder beim massiven Dry Hopping hinzugefügt, um die flüchtigen Fruchtaromen zu maximieren, ohne die Bitterkeit zu erhöhen. Als Meister der Braukunst sorgt Messorem dafür, dass dieses NEIPA seine Trübung und seinen vollen Fruchtgeschmack behält.
Ideale Speiseempfehlungen für das New England IPA
Die fruchtige Süße und die cremige Textur des Demoliri 0009 harmonieren ausgezeichnet mit:
- Scharfe Speisen: Die Weichheit des Bieres mildert die Schärfe von Tacos al Pastor oder scharfen Currys.
- Desserts: Passt gut zu Obstsalat oder Zitronentorte.
- Herzhaftes: Ein idealer Begleiter zu einem Burger mit Süßkartoffelpommes.
- Käse: Ein cremiger Brie oder milder Gouda.
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