Die Demoliri-Serie von Messorem steht für kompromisslose, saftige Hopfenausdrücke, die oft in wechselnden Chargen (hier 0010) erscheinen. Dieses Bier ist ein Meisterwerk der modernen, trüben Braukunst. Es ist ein vollmundiges und hocharomatisches Craft Beer, das die Essenz von Premium Craft Beer einfängt und alle Liebhaber von saftigen Biere begeistern wird.
Die Saftigkeit der Zerstörung: Das New England IPA
Der Stil dieses Bieres ist das New England IPA (NEIPA oder Hazy IPA). Das NEIPA zeichnet sich durch seine charakteristische, dichte Trübung (Haze), ein extrem weiches Mundgefühl und eine starke Betonung auf die Extraktion von fruchtigen Hopfenaromen aus. Die Demoliri-Serie nutzt diese Technik, um die maximale Saftigkeit und Aromen-Intensität zu erreichen.
Das Geschmacksprofil des "Demoliri 0010" ist eine wahre Explosion an tropischer Fruchtigkeit. Erwarten Sie deutliche Aromen von reifer Mango, süßer Ananas, saftiger Litschi und einem Hauch von spritziger Zitrusfrucht. Das Mundgefühl ist samtig, vollmundig und cremig, was die 7% Alkohol elegant trägt, ohne dass das Bier brennt. Die Bitterkeit ist minimal und gut eingebunden, wodurch die reine Fruchtigkeit im Vordergrund steht. Dieses Craft Beer beweist die herausragende Braukunst von Messorem.
Die Zutaten der Intensität: Hopfen und Textur
Die beeindruckende Intensität und Weichheit des "Demoliri 0010" beruhen auf der strategischen Auswahl der Zutaten. Für dieses NEIPA werden extrem hohe Mengen an modernen, aromatischen Hopfensorten verwendet. Es ist wahrscheinlich, dass eine Kombination aus Top-Sorten wie Citra, Mosaic, Galaxy oder Nelson Sauvin zum Einsatz kommt, um das facettenreiche Aromaprofil zu kreieren. Um die charakteristische Trübung und das weiche Mundgefühl zu gewährleisten, enthält die Malzbasis eine großzügige Menge an Hafer und Weizen.
Der Brauprozess bei Messorem ist auf maximale Aromaextraktion ausgelegt. Dies wird durch intensives, mehrstufiges Hopfenstopfen (Dry Hopping) erreicht, bei dem der Hopfen erst spät im Brauvorgang hinzugefügt wird, um die flüchtigen Öle zu konservieren und die Bitterkeit zu vermeiden. Die Craft Brewer liefern ein Bier von kompromissloser Premium-Qualität.
Kulinarische Partner: Speiseempfehlungen für dieses Craft Beer
Das fruchtige und vollmundige Profil des "Demoliri 0010" passt ausgezeichnet zu Speisen mit milder Würze oder hellem Fleisch. Es harmoniert perfekt mit mexikanischen Gerichten wie Fisch-Tacos oder mildem Curry, da die Fruchtigkeit die Schärfe kühlt. Auch zu gegrilltem Geflügel mit einer Fruchtsalsa oder Ziegenkäse ist es eine hervorragende Ergänzung. Es ist ein großartiges Bier für den Genuss zwischendurch.
Die Demoliri-Serie ist ein Aushängeschild der Kreativität von Messorem. Die laufende Nummerierung (0010) macht jede Charge zu einem einzigartigen Erlebnis und einem begehrten Premium Bier.
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