Die Krönung der Zeit: "Temporalis #0039"
Mach dich bereit für ein Bier-Erlebnis, das die Zeit selbst stillstehen lässt. Temporalis #0039 ist die neueste Kreation aus der renommierten kanadischen Kultbrauerei Messorem. Wie der Name "Temporalis" (lat. für zeitlich) andeutet, ist dieses Triple IPA eine flüchtige Momentaufnahme von absoluter Perfektion. Messorem hat sich als ein führender Craft Brewer etabliert, der die Kunst des Brauens von IPAs perfektioniert hat. Mit ihren akribisch ausgearbeiteten Rezepten und ihrer unermüdlichen Suche nach dem ultimativen Geschmacksprofil setzen sie immer wieder neue Maßstäbe. Temporalis #0039 ist der Höhepunkt dieser Philosophie, ein Meisterwerk, das in jeder Hinsicht überragt.
Ein dreifaches Vergnügen: Das ultimative Triple IPA
Das Triple IPA ist die stärkste und geschmacksintensivste Variante der IPA-Familie. Es zeichnet sich durch einen hohen Alkoholgehalt und eine massive Hopfengabe aus. Mit einem beeindruckenden Alkoholgehalt von 10% Vol.-Alkohol ist Temporalis #0039 ein echtes Schwergewicht, das jedoch überraschend weich und zugänglich ist. Die Magie dieses Bieres liegt in der sorgfältig ausgewählten Hopfen-Kombination aus Citra Incognito, Strata, Mosaic, Citra Cryo und Mosaic Cryo. Die Verwendung von Cryo-Hops – einer konzentrierten Form von Hopfenpellets – sorgt für eine noch reinere und intensivere Aromatik, die die Geschmacksknospen tanzen lässt.
Geschmack: Eine Zeitreise der Sinne
Beim Einschenken präsentiert sich Temporalis #0039 in einem leuchtenden, undurchdringlichen Goldgelb mit einer dichten, sahnigen Schaumkrone. Die Nase wird sofort von einem explosiven Bouquet an tropischen Früchten überwältigt. Noten von saftiger Mango, reifer Ananas und süßer Mandarine mischen sich mit subtilen Anklängen von Erdbeere und Passionsfrucht. Am Gaumen entfaltet sich ein vollmundiger, samtiger Körper, der die Zunge mit einem Geschmackserlebnis von Zitrusfrüchten, Steinobst und einem Hauch von Beeren umschmeichelt.
Die Zutaten und das Brauverfahren bringen diese Aromen besonders gut zur Geltung. Die Citra- und Mosaic-Hopfen liefern die klassischen, fruchtigen Noten, während der Einsatz von Cryo-Hops für eine besonders intensive und saubere Aromatik sorgt. Strata rundet das Ganze mit einer einzigartigen Mischung aus fruchtigen und kräuterigen Noten ab. Obwohl es sich um ein Triple IPA handelt, ist die Bitterkeit sehr zurückhaltend, was zu einem weichen, saftigen und langanhaltenden Abgang führt. Es ist ein Bier für alle, die eine erfrischende und zugleich komplexe Hopfenbombe suchen.
Brauprozess: Präzision in Perfektion
Die Herstellung von Temporalis #0039 ist ein Beweis für das handwerkliche Können und die Hingabe, die Messorem an den Tag legt. Um die charakteristische Trübung und die weiche Textur zu erzielen, verwendet der Craft Brewer eine spezielle Hefe und eine sorgfältig ausgewählte Malzbasis mit einem hohen Anteil an Hafer und Weizen. Die intensive Kalthopfung (Dry Hopping) spielt hierbei die Hauptrolle, da sie die flüchtigen ätherischen Öle der Hopfen bewahrt, ohne eine übermässige Bitterkeit zu erzeugen. Das Ergebnis ist ein Bier mit einer beeindruckenden, trüben Erscheinung und einer Aromatik, die dich in einen tropischen Obstgarten versetzt.
Kulinarische Empfehlungen: Die perfekte Begleitung
Ein so komplexes Bier verdient eine ebenso sorgfältige Auswahl an Speisen. Serviere Temporalis #0039 am besten gekühlt in einem tulpenförmigen Glas, um seine Aromen optimal zu entfalten. Es passt hervorragend zu scharfen Speisen wie Tacos, würzigen Currys oder scharfem Hähnchen. Auch zu deftigen Käsesorten oder gegrilltem Fleisch ist es ein exzellenter Begleiter. Es ist ein Bier zum Entdecken, zum Geniessen und zum Teilen mit Freunden.
Die Zeit ist reif: Jetzt zugreifen!
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