Die samtweiche Revolution des Hopfen

Vergessen Sie alles, was Sie über herkömmliche IPAs zu wissen glauben. Das I Don't Think About You At All New England IPA von den Craft Brewern von Pomona Island aus Manchester, England, ist eine wahre Offenbarung und ein Paradebeispiel für die moderne Craft Beer Kunst. Pomona Island hat sich einen Ruf für die Kreation von weichen, samtigen und hopfenbeladenen Bieren erarbeitet, und dieses New England IPA zeigt, warum sie in der britischen Bier-Szene so gefeiert werden. Es ist ein Bier das mit seinem vollen Körper und der explosiven Fruchtaromatik begeistert und die Philosophie des NEIPA-Stils auf den Punkt bringt.

Der Hype ist real: Das New England IPA

Der New England IPA-Stil, oft auch Hazy IPA genannt, ist die perfekte Gegenbewegung zum trockenen und bitteren Westcoast IPA. Ein New England IPA verzichtet auf die Klarheit und setzt stattdessen auf eine intensive, trübe Optik, die an einen Fruchtsaft erinnert. Die Trübung stammt von den grosszügigen Mengen an Hafer und Weizen, die für ein unglaublich weiches Mundgefühl sorgen, sowie von den unfiltrierten Hopfen- und Hefeschwebstoffen. Das Aroma und der Geschmack stehen hier im Vordergrund, während die Bitterkeit in den Hintergrund tritt. Es ist ein Bier für alle, die ein saftiges und fruchtiges Erlebnis suchen, ohne von einer zu kräftigen Bitterkeit abgelenkt zu werden.

Ein tropischer Fruchtkorb im Glas

Schon beim Einschenken des I Don't Think About You At All wird klar, dass dies ein ganz besonderes Bier ist. Die opake, goldene Farbe ist typisch für den New England IPA Stil. Doch der wahre Zauber entfaltet sich in der Nase: Ein intensives, vielschichtiges Bouquet von tropischen Früchten und Zitrusnoten strömt entgegen. Dafür sind die verwendeten Hopfensorten Cryo Idaho 7, Cryo Citra, Cryo Mosaic, Mosaic HyperBoost und Enigma verantwortlich. Man kann Noten von reifer Ananas, saftigem Pfirsich, süsser Mango und spritziger Zitrusfrucht erkennen, die sich zu einer harmonischen Symphonie der Aromen verbinden. Der Geschmack ist ebenso beeindruckend: vollmundig, fruchtig und unglaublich weich. Die Bitterkeit ist subtil und stützt lediglich die intensiven Fruchtaromen. Es ist ein Bier-Erlebnis, das den Gaumen verwöhnt und den Wunsch nach dem nächsten Schluck sofort weckt.

Die Braukunst von Pomona Island

Die Craft Brewer von Pomona Island beweisen mit diesem Bier ihre Meisterschaft in der Kreation von komplexen und ausgewogenen NEIPAs. Die doppelte Kalthopfung (Double Dry Hopping) mit den genannten Cryo-Hopfen und den innovativen Mosaic HyperBoost und Enigma Hopfen sorgt für eine maximale Extraktion der ätherischen Öle. Cryo-Hopfen, eine veredelte Form des Hopfens, bei der die pflanzlichen Rückstände entfernt werden, intensiviert die Aromen, ohne zusätzliche Bitterkeit hinzuzufügen. Das Ergebnis ist ein Bier mit einem kräftigen, reinen Hopfenprofil, das zugleich geschmeidig und elegant ist. Es ist ein perfektes Beispiel dafür, wie ein Craft Brewer Tradition und moderne Techniken vereint, um ein einzigartiges Bier zu schaffen.

Speisenempfehlungen für ein himmlisches Pairing

Dieses fruchtige und weiche New England IPA ist ein hervorragender Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Seine tropischen und zitrusartigen Aromen harmonieren perfekt mit scharfen und würzigen Speisen, wie beispielsweise einem thailändischen Curry oder mexikanischen Tacos. Die Sanftheit des Bieres kann die Schärfe mildern, während die Fruchtnoten die Würze komplementieren. Auch zu leichten, gegrillten Speisen, wie Hähnchen oder Fisch, ist es eine ausgezeichnete Wahl. Für einen süssen Kontrast können Sie es mit einem Fruchtsalat oder einem Dessert mit Zitrusfrüchten probieren.

Kaufen Sie dieses aussergewöhnliche Bier jetzt

Lassen Sie sich dieses aussergewöhnliche Craft Beer nicht entgehen! Das I Don't Think About You At All New England IPA ist der perfekte Ausdruck des NEIPA-Stils und ein Muss für jeden, der die Vielfalt der Biere liebt. Fügen Sie es jetzt Ihrem Warenkorb hinzu und erleben Sie selbst, warum Pomona Island als einer der besten Craft Brewer in Grossbritannien gilt. Unser schneller und sicherer Versand bringt dieses Meisterwerk direkt zu Ihnen nach Hause. Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit uns und der Bier-Community, indem Sie eine Bewertung hinterlassen und uns in den sozialen Medien markieren.

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