Bist du bereit für ein Bier, das dein Geschmackserlebnis auf eine völlig neue Ebene hebt?
Mit dem Szechuan Gose „Mulan“ haben die Schweizer Brau-Pioniere von REIB BIER und just a little brewpub eine wahrhaft einzigartige Kreation geschaffen. Dieses Bier ist eine Hommage an die Kunst des Brauens und eine mutige Neuinterpretation eines traditionellen Bierstils. Beide Craft brewer sind bekannt für ihre Innovationsfreude und die Fähigkeit, klassische Biere mit einem überraschenden Twist zu versehen. Mit dem „Mulan“ haben sie es geschafft, die altehrwürdige deutsche Gose mit den aufregenden Aromen der Szechuan-Küche zu verbinden. Dieses Craft Beer ist nicht einfach nur ein Getränk – es ist eine Geschichte von Tradition und Abenteuer in einer Flasche.
Ein Gose im Gewand von Fernost
Der Bierstil der Gose hat eine lange und bewegte Geschichte, die bis ins Mittelalter in die deutsche Stadt Goslar zurückreicht. Traditionell ist eine Gose ein obergäriges Weizenbier, das sich durch seine erfrischende Säure, einen Hauch von Salz und die Zugabe von Koriander auszeichnet. Diese Merkmale machen die Gose zu einem perfekten Durstlöscher. Doch die Brauer von REIB BIER und just a little brewpub haben diese Basis genommen und ihr einen genialen, fernöstlichen Twist verliehen. Sie haben den traditionellen Koriander durch den berühmten Szechuan-Pfeffer ersetzt, was dem Bier seine unverkennbare Note verleiht.
Geschmacklich ist dieses Craft Beer eine wahre Entdeckung. Mit einem Alkoholgehalt von 4.1% vol. präsentiert es sich leicht und unkompliziert. Schon beim ersten Schluck wird der Gaumen von einer feinen, sauren Frische geküsst, die für den Bierstil Gose so typisch ist. Doch dann setzt ein unerwartetes und aufregendes Prickeln ein – der charakteristische, leicht betäubende Effekt des Szechuan-Pfeffers, der an Limettenschale und Zitrone erinnert. Die subtile Salznote, die ebenfalls für eine Gose unverzichtbar ist, rundet das Geschmackserlebnis ab und verleiht dem Bier eine besondere Tiefe und Komplexität. Es ist ein harmonisches Zusammenspiel von sauer, salzig und prickelnd, das Sie so schnell nicht vergessen werden. Die helle, leicht trübe Farbe des Bieres unterstreicht seine natürliche und erfrischende Art.
Die perfekte Speisebegleitung zum Szechuan Gose
Das „Mulan“ ist nicht nur ein ausgezeichnetes Bier für sich allein, sondern auch ein fantastischer Partner für die Gastronomie. Die einzigartige Kombination aus Säure und den Noten des Szechuan-Pfeffers macht es zum idealen Begleiter für asiatische Gerichte, insbesondere aus der Szechuan-Küche. Stellen Sie sich vor, wie es einen würzigen Kung Pao Chicken oder eine feurige Mapo Tofu ausbalanciert. Die Säure des Bieres schneidet durch die Fülle des Essens, während das Prickeln des Pfeffers die Schärfe wunderbar ergänzt. Aber auch zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder einem erfrischenden Salat mit Zitrus-Dressing passt dieses Craft Beer hervorragend. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und experimentieren Sie mit diesem vielseitigen Bier in Ihrer Küche.
Ein wahrer Schatz der Craft brewer Szene
Die Zusammenarbeit zwischen REIB BIER und just a little brewpub hat ein Bier hervorgebracht, das die Innovationskraft und das Können der Schweizer Craft Beer Szene unter Beweis stellt. Das „Mulan“ ist ein limitierter Schatz, der zeigt, wie alte Traditionen neu belebt und mit modernen Einflüssen bereichert werden können. Es ist ein Muss für jeden, der neugierig auf neue Geschmackserlebnisse ist und über den Tellerrand des traditionellen Bieres blicken möchte. Die hochwertige Verarbeitung und die Leidenschaft, die in jedes einzelne beer dieser Craft brewer fliesst, sind in jedem Schluck spürbar.
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