The Bruery aus Kalifornien hat sich den traditionellen Bierstilen vor allem um Fasslagerungen gewidmet, der Brauereiname geht dabei auf den Gründerfamilienamen Rue zurück. Ihr So Happens It’s Tuesday ist dabei ihr wohl bekanntestes Stout (und spielt mit seinem Namen übrigens auf den Black Tuesday 1929 an), das ohne Adjuncts (Zusätze in Form von Früchten oder Gewürzen, somit eignet es sich auch für die Lagerung zu Hause perfekt!) auskommt und einerseits durch das Basis-Stout als v.a. auch durch die Lagerung in Bourbonfässern sein Geschmacksprofil annimmt. Dieses beinhaltet dunkle Schokolade, starker Malzkörper und Vanille- sowie Eichenfassaromen – auch in dieser 2021er Vintage-Variante werden diese auf dem starken Alkoholgehalt von 15.3% perfekt transportiert.