Guten Tag, liebe Bier-Enthusiasten und solche, die es noch werden wollen! Sind Sie bereit für eine wahre Geschmacksexplosion, die die besten Aromen zweier Hemisphären in einem Glas vereint? Dann lassen Sie sich von uns auf eine Reise der Sinne entführen mit dem New Zealand Pilsner "40°S To 47°N" – einem herausragenden Gemeinschaftswerk der innovativen Craft brewer von St. Laurentius und dem experimentierfreudigen Team von BIERlab. Dieses Craft Beer ist nicht nur ein Getränk, es ist eine Hommage an die Braukunst, ein Meisterstück, das die Tradition des Pilsner mit der aufregenden Hopfen-Aromatik Neuseelands verbindet. Es repräsentiert die Spitze moderner Brautechniken und bietet ein unvergleichliches Trinkerlebnis für Kenner und Neulinge gleichermaßen.
Einzigartige Fusion: Das New Zealand Pilsner – Ein Modernes Craft Beer
Das New Zealand Pilsner ist ein relativ junger und aufstrebender Bierstil, der die knackige Klarheit und das erfrischende Mundgefühl eines klassischen Pilsners – eines der beliebtesten Biere der Welt – mit der exotischen Fruchtnote neuseeländischer Hopfen kombiniert. Im Gegensatz zu traditionellen Pilsnern, die oft eine stärkere, würzige Hopfenbittere aufweisen, zeichnet sich dieses Craft Beer durch eine sanftere Bitterkeit und ein vielschichtiges, fruchtig-florales Bouquet aus. Mit seinen 5.4% Alkohol ist das "40°S To 47°N" wunderbar zugänglich und süffig, ohne an Charakter einzubüßen. Es ist ein echtes Lagerbier der Premiumklasse, das ideal für den Feierabend, die Grillparty oder einfach als Durstlöscher an einem warmen Tag ist. Entdecken Sie die Faszination dieses neuen Bierstils, der die Bierwelt im Sturm erobert.
Geschmacksprofil und Zutaten: Exotik trifft auf Eleganz
Beim Einschenken präsentiert sich das "40°S To 47°N" in einem strahlenden Goldton mit einer stabilen, weissen Schaumkrone. Bereits der erste Duft entführt Sie in ferne Welten: Sie werden Noten von frisch geschnittenem Gras, saftiger Limette, Maracuja und einem Hauch von Stachelbeere wahrnehmen, typisch für die neuseeländischen Hopfensorten. Diese Aromen stammen von den sorgfältig ausgewählten Zutaten, insbesondere den Hopfensorten Nelson Sauvin und Motueka, die diesem Lager seinen unverwechselbaren Charakter verleihen. Das Malz sorgt für eine dezente Süsse und einen schlanken Körper, der die fruchtige Hopfenaromatik perfekt trägt. Am Gaumen entfaltet sich eine wunderbare Balance zwischen der crispen Malzbasis und der erfrischenden, zitrusartigen Bitterkeit. Es ist ein Bier mit einem trockenen Abgang, der Lust auf den nächsten Schluck macht. Ein exquisites Biererlebnis für alle, die helle Biere lieben.
Die Braukunst von St. Laurentius und BIERlab
Die Entstehung dieses einzigartigen Bieres ist das Ergebnis einer leidenschaftlichen Kollaboration zwischen zwei Vorreitern der Craft Beer-Szene. St. Laurentius bringt seine meisterhafte Beherrschung des Lagerbrauens und seine jahrzehntelange Erfahrung in der Herstellung von Qualitätsbieren ein, während BIERlab seine experimentelle und innovative Ader beisteuert, insbesondere in der kreativen Verwendung der neuen Hopfenaromen. Der Brauprozess folgt der Tradition eines Pilsners, mit einer langen, kalten Lagerung (Lagering), die für die feine Kohlensäure und die herausragende Klarheit des Bieres unerlässlich ist. Der Clou liegt im sogenannten Kalthopfen (Dry Hopping), bei dem die neuseeländischen Aromahopfen erst nach der Hauptgärung hinzugefügt werden. Diese spezielle Brautechnik extrahiert die maximalen Fruchtaromen, ohne die Bitterkeit unnötig zu erhöhen. Dieses Craft Bier ist ein Beweis dafür, dass Tradition und Innovation Hand in Hand gehen können, um erstklassige Biere zu kreieren.
Speiseempfehlungen und Besondere Merkmale dieses Pilsners
Die klare, erfrischende Natur des "40°S To 47°N" macht es zu einem hervorragenden Speisenbegleiter. Seine Zitrus- und Grasnoten harmonieren wunderbar mit leichten Gerichten, wie frischen Salaten, Meeresfrüchten oder Geflügel. Ein Geheimtipp ist die Kombination mit asiatischer Küche, insbesondere scharfen Thai-Gerichten oder Sushi; die knackige Bitterkeit reinigt den Gaumen, während die fruchtigen Noten die Aromen des Essens unterstreichen. Auch zu mildem Ziegenkäse oder hellen Grilladen ist dieses Pilsner ein Hochgenuss. Was dieses New Zealand Pilsner so besonders macht, ist die kreative Verbindung der Brauereien, die geografische und stilistische Grenzen überschreitet (daher der Name "40°S To 47°N", eine Anspielung auf die Breitengrade). Es ist ein limitiertes Gebräu, das die Vielfalt der Craft Beer-Welt feiert und ein Must-Try für jeden Bierliebhaber ist, der frische, aromatische und hochwertige Biere schätzt.
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