Holy Goat Brewing aus Dundee in Schottland ist eine Kleinstbrauerei mit eigenem Taproom, die sich auf mixed fermentation und Fasslagerungen, sprich Sauerbiere und Stouts, spezialisiert haben. Dieses Bier entstand in Zusammenarbeit mit den ebenfalls schottischen Fierce Beer, die Holy Goat beim Aufbau ihres Barrel Aging-Projekts helfen. Für dieses Bier haben sie einen Teil Golden Sour und einen Teil Rye Sour Ale zu gleichen Teilen geblendet und den Blend anschliessen mit Cassis verschnitten. Bei einem Fruchtanteil von 240g auf den Liter entstand so ein süss-saures, deftiges Bier mit Beerenaromatik und ausgeprägter Säure.