Machen Sie sich bereit und markieren Sie Ihren Kalender, denn eine Legende kehrt zurück! Wir kündigen mit grösster Vorfreude die Ankunft von "The Castle (Citra) (February 2025 / Batch 10)" an, dem neuesten Meisterwerk aus der renommierten Brauerei Root & Branch. Dies ist nicht einfach nur ein weiteres New England Pale Ale; es ist die zehnte, perfektionierte Auflage eines der begehrtesten Biere der New Yorker Craft Beer Szene. Root & Branch, ein Craft brewer, der für seine kompromisslose Qualität und seine eleganten, geschmacksintensiven Kreationen bekannt ist, zelebriert mit diesem Bier die reine, unverfälschte Schönheit des Citra-Hopfens. Wenn Sie ein Liebhaber von saftigen, aromatischen und perfekt ausbalancierten Bieren sind, dann ist das Warten auf dieses Beer eine Tugend, die reich belohnt wird. Freuen Sie sich auf eine Ikone, die in ihrer zehnten Auflage besser sein wird als je zuvor.
Die Quintessenz des Stils: Das New England Pale Ale
Das New England Pale Ale (NEPA) ist der Inbegriff des modernen Biergenusses: zugänglich, aromatisch und unglaublich befriedigend. Im Gegensatz zu seinen bitteren Westküsten-Verwandten konzentriert sich dieser Stil auf ein weiches, fast seidiges Mundgefühl und eine explosive Hopfenfruchtigkeit, die ohne überbordende Bitterkeit auskommt. Das "The Castle (Citra)" ist mit seinen 5% Alkoholgehalt das perfekte Beispiel für ein solches Bier. Es ist leicht und erfrischend genug, um es in geselliger Runde zu geniessen ("sessionable"), aber gleichzeitig komplex und charaktervoll genug, um auch den anspruchsvollsten Gaumen zu begeistern. Die charakteristische, sanfte Trübung des Bieres ist ein Qualitätsmerkmal und ein Versprechen: Hier erwartet Sie ein vollmundiges Geschmackserlebnis. Root & Branch hat diesen Stil perfektioniert, und jede neue Charge der "The Castle"-Serie ist ein Beweis für ihr Können und ihre Hingabe, ein perfektes Craft Beer zu schaffen.
Ein Solo für einen Superstar: Der Citra-Hopfen in seiner vollen Pracht
Im Mittelpunkt dieser mit Spannung erwarteten zehnten Charge steht ein einziger, legendärer Hopfen: Citra. Ein Single Hop New England Pale Ale wie dieses ist die ultimative Bühne, um den wahren Charakter einer Hopfensorte zu präsentieren. Und Citra liefert eine Show, die ihresgleichen sucht. Bereiten Sie Ihre Sinne auf ein wahres Feuerwerk an Aromen vor. Sobald dieses Bier ins Glas fliesst, wird ein berauschender Duft den Raum erfüllen. Erwarten Sie eine intensive Welle von leuchtenden Zitrusnoten – denken Sie an frisch gepresste Pink Grapefruit und spritzige Limettenschale. Doch das ist erst der Anfang. Darunter entfaltet sich ein ganzer Korb exotischer Früchte: süsse Mango, saftige Litschi, ein Hauch von Passionsfrucht und sogar subtile Noten von Pfirsich. Am Gaumen hält dieses Beer, was die Nase verspricht. Der Geschmack ist eine reine, unverfälschte Explosion von Citra. Eine sanfte, getreidige Süsse von der Malzbasis bildet das Fundament, auf dem die Fruchtaromen erstrahlen können. Die Bitterkeit ist meisterhaft zurückhaltend und dient nur dazu, das Finish sauber und erfrischend zu gestalten, was zu einer ausserordentlichen Süffigkeit führt. Als zehnte Auflage dieser Serie können wir davon ausgehen, dass der Craft brewer Root & Branch das Zusammenspiel von Wasserprofil, Malz und Hopfungstechniken bis zur Perfektion verfeinert hat, um das absolut Beste aus dem Citra-Hopfen herauszuholen.
Ein Erbe der Exzellenz: Root & Branch Braukunst
Die "The Castle"-Serie ist ein leuchtendes Beispiel für die Philosophie von Root & Branch. Der Name steht für eine solide Grundlage ("Root") und das Streben nach Wachstum und Innovation ("Branch"). Indem sie sich in jeder Charge auf einen einzigen Hopfen konzentrieren, vertiefen sie ihr eigenes Verständnis und ermöglichen es uns, die einzigartigen Nuancen jeder Sorte neu zu entdecken. Die Herstellung eines solch eleganten New England Pale Ale erfordert höchste Präzision. Eine sorgfältig ausgewählte Basis aus hellem Malz, ergänzt durch einen hohen Anteil an Hafer und Weizen, ist für das charakteristische weiche Mundgefühl und die stabile Trübung unerlässlich. Die Magie entsteht durch die massive Kalthopfung ("Dry Hopping"). Dabei werden riesige Mengen an Citra-Pellets während und nach der Gärung hinzugefügt, um die flüchtigen aromatischen Öle zu extrahieren, ohne übermässige Bitterkeit zu erzeugen. Batch 10 repräsentiert die Summe aller Erfahrungen aus den neun vorangegangenen Chargen – ein Prozess der kontinuierlichen Verfeinerung, der in diesem mit Spannung erwarteten Craft Beer gipfelt.
Perfekte Partner am Tisch
Die lebendige und fruchtbetonte Natur des "The Castle (Citra)" macht es zu einem fantastischen Begleiter für eine breite Palette von Speisen. Seine moderaten 5% und die geringe Bitterkeit machen es zu einem Allrounder. Die intensiven Zitrusnoten passen wunderbar zu würzigen und aromatischen Gerichten. Probieren Sie es zu würzigen Fisch- oder Garnelen-Tacos, zu einem leichten Hühnchen-Curry mit Kokosmilch oder zu vietnamesischen Banh-Mi-Sandwiches. Es ist auch der perfekte Partner für einen saftigen Cheeseburger, bei dem die Hopfenaromen die Reichhaltigkeit des Fleisches und des Käses durchschneiden. Für eine leichtere Option harmoniert es hervorragend mit einem frischen Ziegenkäsesalat mit Mango oder einem würzigen Papayasalat. Selbst zu einer einfachen Pizza Margherita kann dieses New England Pale Ale glänzen, da seine Fruchtigkeit die Süsse der Tomaten und die Frische des Basilikums hervorhebt.
Dies ist Ihre Vorankündigung für ein Ereignis im Craft Beer Kalender. Die Rückkehr von "The Castle (Citra)" in seiner zehnten Auflage ist ein Grund zur Freude. Seien Sie bereit, sich ab Februar 2025 eines der begehrtesten Biere von Root & Branch zu sichern. Legen Sie dieses Produkt auf Ihre Merkliste und halten Sie die Augen offen für den offiziellen Verkaufsstart. Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, Teil dieser Erfolgsgeschichte zu sein und ein perfektioniertes New England Pale Ale zu geniessen.
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