Dieses Bier ist ein dunkles, reichhaltiges Meisterwerk, das durch die Zugabe besonderer Zutaten zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis wird. Die Serie Lumberjack Style feiert die Robustheit und den tiefen Charakter des klassischen Stouts, verfeinert in dieser Variante mit einer unerwarteten, fruchtigen Note. Es ist ein Muss für alle, die starke Biere und Premium Craft Beer in seiner kreativsten Form suchen.
Die dunkle Majestät: Imperial Stout mit Citrus-Note
Der Stil dieses Bieres ist das Imperial Stout, die Königsklasse der dunklen Biere. Ein Imperial Stout zeichnet sich durch seinen hohen Alkoholgehalt, eine tiefschwarze Farbe und ein intensives Geschmacksprofil von geröstetem Malz aus. Das "Lumberjack Style" von Timber Ales verbindet diese klassische Tiefe mit modernen Zusätzen, was es zu einem einzigartigen Craft Beer macht.
Das Geschmacksprofil des "Lumberjack Style (Tangerine Wax)" ist eine komplexe Dualität. Die Basis bildet eine dekadente Welle von Bitterschokolade, frisch geröstetem Kaffee und reichhaltigem Karamell. Diese intensiven Röstaromen werden durch die einzigartige Zutat "Tangerine Wax" (Mandarinenwachs/Aroma) aufgebrochen und ergänzt, die für eine helle, spritzige Note von Mandarine und Zitrusfrucht sorgt. Die 12.5% Alkohol sind sanft eingebunden und liefern eine angenehme, wärmende Mundgefühl, ohne aufdringlich zu sein. Die Textur ist sirupartig und vollmundig. Dieses Premium Craft Beer überrascht durch die Ausgewogenheit zwischen dunkler Rösttiefe und lebendiger Fruchtigkeit.
Die Zutaten der Überraschung: Mandarine trifft Röstmalz
Die Komplexität dieses Imperial Stouts liegt in der innovativen Kombination der Zutaten. Die Malzrechnung ist reichhaltig und komplex, mit einem hohen Anteil an geröstetem Malz und Schokoladenmalz, was die tiefen Kaffee- und Kakaonoten liefert. Die Besonderheit ist die Zugabe des Mandarinen-Aromas, das die fruchtige, helle Note beisteuert, ohne die Schwere des Stouts zu beeinträchtigen. Dies ist ein gewagter Schritt, der die Kreativität der Craft Brewer von Timber Ales unterstreicht.
Der Brauprozess für ein Imperial Stout dieser Stärke ist langwierig und anspruchsvoll. Das Bier wird mit einem extrem dichten Sud angesetzt und durchläuft eine lange Gärung, um die 12.5% Alkohol zu erreichen. Die anschließende Verfeinerung mit dem Mandarinen-Aroma muss präzise erfolgen, um eine perfekte Integration zu gewährleisten, bei der die Fruchtigkeit die Röstaromen ergänzt, anstatt sie zu überlagern. Das Ergebnis ist ein Bier von bemerkenswerter Tiefe.
Kulinarische Dekadenz: Speiseempfehlungen für dieses Craft Beer
Das "Lumberjack Style (Tangerine Wax)" ist ein exzellenter Begleiter für reiche und intensive Speisen. Es harmoniert perfekt mit Schokoladendesserts, insbesondere einem Orangen-Schokoladenkuchen oder Brownies, wobei die Zitrusnote des Bieres die Schokolade belebt. Es passt auch hervorragend zu Barbecue-Gerichten mit einer rauchigen, süßen Sauce oder zu kräftigem Blauschimmelkäse. Genießen Sie es langsam und bewusst als luxuriösen Digestif.
Das "Lumberjack Style" steht für die innovative Tradition von Timber Ales. Es ist ein Beispiel für Premium Craft Beer, das die Grenzen des Imperial Stout durch die Zugabe von hochwertigen, ungewöhnlichen Aromen erweitert. Jede Flasche ist ein Zeugnis der kühnen Braukunst dieses Craft Brewer.
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