Afterthought ist eine Kleinst- bzw. Nanobrauerei und gleichzeitig Familienbetrieb aus dem US-Bundesstaat Illinois, das komplett der Produktion von Farmhouse Ales klassischen Zuschnitts verschrieben hat: eher trockenes Profil, nicht zu hoher Alkoholgehalt und mit lokalen Zutaten gebraut. «Tradition» ist dabei eines ihrer Grundrezepte, dass entweder frisch gebraut oder bereits fassgelagert mit weiteren Zutaten vermischt wird. In diesem Fall wurde dieses Blonde Saison mit der Haushefe und der eigenen mixed culture fermentiert.