Das Juwel aus Cornwall: Sundialer New England Pale Ale

Spüren Sie die Sonne Cornwalls in jedem Schluck! Das Sundialer New England Pale Ale (NEPA) mit leichten 5% Alkoholgehalt ist ein Glanzstück der britischen Craft Beer-Szene und gehört zum Kernsortiment der preisgekrönten Craft Brewer Verdant Brewing Co. aus Cornwall, England. Dieses Bier ist ein Fest für alle, die hopfenbetonte Biere in einer unglaublich süffigen Form suchen. Der Craft brewer Verdant hat die Kunst gemeistert, ein Pale Ale mit der vollen Aromasättigung eines New England IPA zu kreieren, das dennoch federleicht bleibt. Das Sundialer ist mehr als nur ein Bier; es ist der perfekte, tropische Durstlöscher – ein Hazy Pale Ale mit Suchtfaktor!

Der New England Pale Ale Bierstil: Sessionable Haze

Das Sundialer repräsentiert den modernen New England Pale Ale (NEPA)-Bierstil – die „kleine Schwester“ des NEIPA. Dieser Bierstil übernimmt die charakteristische Trübung (Haze) und die saftige (Juicy) Fruchtigkeit des großen Bruders, reduziert jedoch den Alkoholgehalt, um eine hervorragende Trinkbarkeit (Sessionability) zu gewährleisten.

Typische Merkmale des NEPA, die Verdant meisterhaft umsetzt:

• Trübung und Farbe: Das Bier ist hefetrüb (Hazy) und ungefiltert, mit einer hellgelben, goldigen Farbe, die an Fruchtsaft erinnert.
• Aromafokus: Die Bitterkeit ist extrem niedrig (ca. 29 IBU, was als zarte Bitterkeit wahrgenommen wird) und dient nur zur Abrundung. Die Hopfenaromen stehen im absoluten Mittelpunkt.
• Körper: Das Ale hat einen leichten Körper, ist aber durch die verwendeten Malze und Flocken überraschend vollmundig und cremig für seine 5% – ein Zeichen exzellenter Braukunst.

Dieses Pale Ale ist ideal für alle, die ein fruchtiges Craft Beer den ganzen Nachmittag genießen möchten.

Ein Geschmacksprofil voller Zitrus und Tropenfrüchte

Beim Sundialer ist der Name Programm: Es fängt die Essenz sonniger Tage ein. Schon beim Öffnen der Dose strömt ein intensiver, fruchtiger Duft heraus.

• Aroma: Das Aroma ist ein harmonisches Zusammenspiel von Motueka, Mosaic und Strata Hopfen. Erwarten Sie eine klare Dominanz von Zitrusfrüchten, insbesondere Limette und spritziger Grapefruit, ergänzt durch helle tropische Noten. Auch ein leichter, blumig-würziger Hauch und eine subtile dank (erdige) Nuance sind wahrnehmbar.
• Geschmack: Der erste Schluck ist erfrischend und süffig. Der Geschmack spiegelt die Aromen wider: lebhafte Zitrusfruchtzesten verschmelzen mit tropischer Süße. Die Malzbasis aus Golden Promise und Hafer ist sauber und dient als perfekte Leinwand für die Hopfenaromen, ohne süß zu wirken.
• Abgang: Das Bier endet trockener und knackiger als viele NEIPAs, was seine Süffigkeit weiter unterstreicht. Eine minimale, ausbalancierte Bitterkeit sorgt für ein erfrischendes Finish.

Zutaten und kompromisslose Braukunst

Verdant Brewing Co. hat sich der Geschmacksintensität und Konsistenz verschrieben, und das Sundialer ist ein herausragendes Ergebnis dieser Philosophie.

• Malzbasis: Die Schüttung ist typisch für diesen Craft Beer Bierstil. Es wird Golden Promise Malz als helle Basis verwendet, die durch Haferflocken (Oats), Weizenflocken (Flaked Wheat), Dextrinmalz und Premium Caramalt ergänzt wird. Diese Komponenten sind essentiell für die Trübung und das cremige Mundgefühl.
• Hopfen-Trio: Das Geheimnis liegt in der Auswahl und Anwendung des Hopfens: Motueka (Neuseeland) bringt lebhafte Zitrusnoten (Limette) ins Spiel. Mosaic (USA) liefert tropische Komplexität und Grapefruit. Strata (USA) ergänzt das Profil mit fruchtigen und leicht harzigen Noten. Der Craft brewer nutzt eine massive Kalthopfung (Dry Hopping), um die Hopfenöle maximal in das Bier zu bringen.
• Brauprozess: Verdant verwendet eine eigene, charakteristische Hefe, die die fruchtigen Ester unterstützt. Das Bier ist ungefiltert und vegan, was die Reinheit der Zutaten und des Geschmackes garantiert. Das Ergebnis ist ein hopfengesättigtes Pale Ale in Premium-Qualität.

Speiseempfehlungen für das Sessionable Ale

Als Session Ale mit einer lebendigen Zitrusnote ist das Sundialer ein vielseitiger Speisebegleiter, der vor allem leichte und frische Gerichte ergänzt.

• Fisch und Meeresfrüchte: Die spritzige Fruchtigkeit passt perfekt zu gebratenem Fisch oder Ceviche.
• Salate und Helles Fleisch: Genießen Sie es zu einem sommerlichen Salat mit Ziegenkäse oder zu gegrilltem Hähnchen. Die Hopfenaromatik harmoniert mit frischen Kräutern und leichten Würzungen.
• Vegetarisches: Passt hervorragend zu Tacos mit frischer Salsa und Guacamole oder leichten vegetarischen Wraps.

Servieren Sie dieses Bier gut gekühlt, zwischen 5°C und 7°C, um seine erfrischende und fruchtige Seite hervorzuheben.

Verdant Brewing Co.: Synonym für Hazy Beers

Verdant Brewing Co. ist eine unabhängige Mikrobrauerei aus Cornwall, die sich innerhalb weniger Jahre zum Synonym für saftige, hopfenbetonte Biere in Europa entwickelt hat. Das Sundialer ist eines ihrer beliebtesten Biere und verkörpert die Verdant-Philosophie: kompromissloser Fokus auf Geschmack, Qualität und Konsistenz. Als Core Range Bier ist das Sundialer immer verfügbar und verspricht jederzeit das volle Aroma und die süffige Frische.

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