Das Gipfeltreffen der Hopfen: Ein Double IPA der Extraklasse
Bereiten Sie sich auf ein Bier-Erlebnis der Superlative vor, das Sie mit seiner Intensität und Komplexität begeistern wird! Das Gold Is Up Double IPA von der irischen Brauerei Whiplash ist nicht nur ein Bier, sondern ein Statement der Craft Brewer. Whiplash ist in der internationalen Craft Beer Szene für seine meisterhaften, kompromisslosen Biere bekannt, die es immer wieder schaffen, die Grenzen des Geschmacks zu verschieben. Dieses Double IPA mit seinen beeindruckenden 8.2% Alkoholgehalt ist eine Hommage an den Hopfen und zeigt, wie gekonnt ein Craft Brewer ein kraftvolles, aber dennoch perfekt ausbalanciertes Bier kreieren kann.
Was ist ein Double IPA?
Ein Double IPA (oft auch Imperial IPA genannt) ist eine stärkere, hopfenintensivere Version eines traditionellen IPAs. Es zeichnet sich durch einen höheren Alkoholgehalt, einen volleren Körper und eine massive Ladung Hopfen aus, die zu einem intensiven Aroma und einer ausgeprägten Bitterkeit führen. Diese Biere sind für Liebhaber von hopfenbetonten Stilen gedacht, die ein Bier mit kräftigem Charakter suchen. Ein Double IPA ist die perfekte Wahl für alle, die ein intensives und unvergessliches Geschmackserlebnis suchen.
Ein Aromenfeuerwerk im Glas
Das Gold Is Up Double IPA ist ein wahres Fest für die Sinne. Schon beim Einschenken verströmt es ein intensives, vielschichtiges Aroma von tropischen Früchten und Zitrusnoten, das von der grosszügigen Hopfung mit Citra, Simcoe und Mosaic stammt. Der legendäre Citra-Hopfen liefert Noten von reifer Grapefruit, Limonen und tropischen Früchten, während Simcoe mit seinen harzigen, Pinien- und Erd-Noten eine erdige Tiefe beisteuert. Mosaic rundet das Geschmacksprofil mit seinen komplexen Aromen von Blaubeeren, Mandarine und Pfirsich ab. Der Geschmack ist ebenso beeindruckend: vollmundig, fruchtig und unglaublich weich. Trotz des hohen Alkoholgehalts bleibt das Bier erstaunlich trinkbar und die Bitterkeit ist perfekt in das komplexe Aromaprofil eingebunden, ohne zu dominieren.
Die Braukunst von Whiplash
Die Craft Brewer von Whiplash haben mit dem Gold Is Up einmal mehr ihr Können unter Beweis gestellt. Durch eine massive Trockenhopfung (Dry Hopping) mit drei der beliebtesten amerikanischen Hopfensorten werden die ätherischen Öle maximal extrahiert, was dem Bier seine intensive Aromatik verleiht. Die Kombination der Hopfen ist meisterhaft aufeinander abgestimmt, um ein komplexes und vielschichtiges Geschmacksprofil zu schaffen, das sich ständig weiterentwickelt. Das Ergebnis ist ein Bier von herausragender Qualität, das die Leidenschaft und das Handwerk von Whiplash perfekt widerspiegelt. Es ist ein Beispiel dafür, wie ein Craft Brewer aus hochwertigen Zutaten ein wahres Meisterwerk des Brauhandwerks schaffen kann.
Empfehlungen für den perfekten Genuss
Ein so kraftvolles Double IPA verdient die richtigen Begleiter. Seine intensiven Fruchtnoten und die leicht harzige Bitterkeit harmonieren hervorragend mit herzhaften Speisen wie gegrilltem Fleisch, Burgern oder würzigen Tacos. Die Hopfenaromen schneiden wunderbar durch Fett und ergänzen die Schärfe. Das Gold Is Up passt auch gut zu scharfem, reifem Käse, der die Bitterkeit des Bieres abmildert und die fruchtigen Noten hervorhebt. Für ein süsses Pairing probieren Sie es zu einem Dessert mit tropischen Früchten oder Zitrusfrüchten.
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