Eine wilde Entdeckung aus dem Herzen des Pajottenlandes – 3 Fonteinen Wilde Terf (season 22|23) Blend No. 105!

Begeben Sie sich auf eine geschmackliche Expedition mit dem Wilde Terf (season 22|23) Blend No. 105 aus der legendären Brouwerij 3 Fonteinen. Dieses aussergewöhnliche Botanical Lambic ist eine Hommage an die wilde Natur und die aromatische Kraft der Pfefferminze, auf einzigartige Weise vereint mit der komplexen Säure und Tiefe des traditionellen Lambik. Ein wahrhaft wildes Geschmackserlebnis erwartet Sie!

Ein Lambic, das die Frische der Wildnis einfängt

Der Wilde Terf ist ein faszinierendes Botanical Lambic, bei dem frische Pfefferminze in jungem Lambik mazeriert wird. Diese Infusion verleiht dem Bier nicht nur ein unverwechselbares aromatisches Profil, sondern auch eine belebende Frische. Die Basis bildet der unverschnittene Lambik von 3 Fonteinen, der durch seine spontane Gärung eine einzigartige erdige Note, eine ausgeprägte Säuerlichkeit und eine bemerkenswerte Komplexität entwickelt.

Ein Geschmacksprofil, das wild und doch harmonisch ist

Das Geschmacksprofil des Wilde Terf Blend No. 105 ist ein aufregendes Zusammenspiel von krautigen Frische und der charakteristischen Säure des Lambik. Im Antrunk entfaltet sich das klare, kühlende Aroma von frischer Pfefferminze, das sofort die Sinne belebt. Diese krautige Note wird wunderbar ergänzt durch die erdigen und leicht animalischen Untertöne des unverschnittenen Lambik. Die ausgeprägte Säuerlichkeit des Lambik sorgt für eine lebendige Spannung im Mundgefühl, während subtile fruchtige Noten, die an grüne Äpfel oder Zitruszesten erinnern, die Komplexität erhöhen. Der Abgang ist trocken und erfrischend, mit einem anhaltenden krautigen Nachhall, der lange in Erinnerung bleibt.

Auserlesene Zutaten und die Reinheit des unverschnittenen Lambik

Für diesen besonderen Wilde Terf verwendet 3 Fonteinen ausschliesslich frische, wilde Pfefferminze. Diese wird sorgfältig ausgewählt und in einjährigen, unverschnittenen Lambik gegeben, wo sie für eine bestimmte Zeit mazeriert, um ihre ätherischen Öle und Aromen vollständig an das Bier abzugeben. Der verwendete Lambik für diesen Blend stammt aus einem einzigen Holzfass und einem einzigen Sud, was seine einzigartige Charakteristik unterstreicht. Die Reinheit des unverschnittenen Lambik (Oude Lambik – Single Barrel) bildet die Grundlage für dieses wilde Geschmackserlebnis.

Ein Brauprozess, der die Essenz der Natur einfängt

Die Herstellung des Wilde Terf ist ein Zeugnis der respektvollen Interaktion mit natürlichen Zutaten. Die frische Pfefferminze wird zum optimalen Zeitpunkt geerntet und dem jungen Lambik hinzugefügt, um ihre Aromen auf natürliche Weise zu extrahieren. Die spontane Gärung des Lambik und die Reifung in einzelnen Holzfässern tragen zur Tiefe und Individualität dieses Bieres bei. Die Entscheidung, einen unverschnittenen Lambik zu verwenden, betont die einzigartigen Eigenschaften dieses speziellen Fasses.

Die ideale Begleitung für abenteuerliche Gaumen und besondere Momente

Der Wilde Terf ist ein Bier für Entdecker und passt hervorragend zu Speisen, die eine frische, krautige Note vertragen. Probieren Sie ihn zu leichten Sommersalaten mit Minze, zu marokkanischen Gerichten mit Lamm oder auch als ungewöhnlichen Begleiter zu Ziegenkäse. Seine erfrischende Art und die komplexe Säure machen ihn auch zu einem spannenden Aperitif oder einem belebenden Digestif.

Ein wildes Juwel aus dem Herzen Belgiens

Mit dem Wilde Terf (season 22|23) Blend No. 105 präsentiert 3 Fonteinen ein weiteres faszinierendes Botanical Lambic, das die Grenzen des traditionellen Bierbrauens erweitert. Dieses Bier ist eine Hommage an die wilde Natur und ein unvergessliches Geschmackserlebnis für alle, die nach dem Besonderen suchen.

Entfesseln Sie die wilde Frische – jetzt bestellen!

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