Der BEÚ Mezcal Full Moon Pechuga ist ein besonderer Mezcal, der in Santiago Matatlán, Oaxaca, Mexiko hergestellt wird. Er wird aus 100 % Espadin-Agaven gewonnen, die 8-10 Jahre reifen, bevor sie geerntet werden.

Was diesen Mezcal so einzigartig macht, ist die dritte Destillation, bei der eine "Pechuga" (Truthahnbrust) zusammen mit Früchten, Nüssen und Gewürzen in den Brennkessel gehängt wird.

Hier sind die Details:

• Agavenart: 100% Espadin
• Alter der Agaven: 8-10 Jahre
• Herstellungsort: Santiago Matatlán, Oaxaca, Mexiko
• Maestro Mezcalero: Martín García Sernas
• Destillation: Dreifach destilliert in Kupferkesseln mit Pechuga (Truthahnbrust), Früchten, Nüssen und Gewürzen
• Alkoholgehalt: 46%

Geschmacksprofil:

Der BEÚ Mezcal Full Moon Pechuga hat ein intensives Aroma mit einer dominanten Anisnote. Die Zugabe von Früchten wie Ananas, Apfel, Mango, Orange, Limette, Guave und Aprikose verleiht ihm eine fruchtige Süße. Die Nüsse (Mandeln und Erdnüsse) sorgen für eine zusätzliche Geschmackskomplexität. Durch die Pechuga erhält der Mezcal eine einzigartige, leicht fleischige Note.

Genussempfehlung:

Am besten genießt man diesen Mezcal pur, um die komplexen Aromen voll zur Geltung zu bringen.

Zusätzliche Informationen:

• BEÚ Spirits steht für handgefertigte Agavenbrände, die nach traditionellen Methoden hergestellt werden.
• Die Marke legt Wert auf Nachhaltigkeit und verwendet die faserigen Abfallprodukte aus dem Produktionsprozess weiter.