Jester King Brewery, bekannt für ihre innovativen und handwerklichen Biere, präsentiert mit dem Hibernal Dichotomous (2023) ein weiteres Meisterwerk der Braukunst. Dieses Farmhouse Ale vereint die Aromen des Winters mit der Frische von Frühling und Sommer und begeistert Bierliebhaber mit seinem komplexen und vielschichtigen Geschmacksprofil.

Saisonale Zutaten für ein einzigartiges Geschmackserlebnis:

Für den Hibernal Dichotomous 2023 verwendet Jester King frische Karotten, die zu Saft verarbeitet und dem Bier zugegeben werden. Diese verleihen dem Gebräu eine natürliche Süße und eine leicht erdige Note. Ingwer und Kurkuma aus der Winterernte sorgen für zusätzliche Schärfe und Würze, während wilde Hefen für eine unverwechselbare Säure und Komplexität im Geschmack verantwortlich sind.

Gereift in Eichenfässern für zusätzliche Tiefe:

Ein Teil des Hibernal Dichotomous 2023 reifte in Eichenfässern, die zuvor für Mezcal verwendet wurden. Dieser Reifeprozess verleiht dem Bier zusätzliche Aromen von Vanille, Holz und Gewürzen und rundet das Geschmacksprofil harmonisch ab.

Unfiltriert, unpasteurisiert und flaschenvergoren:

Wie alle Biere von Jester King wird auch der Hibernal Dichotomous 2023 unfiltriert und unpasteurisiert abgefüllt. Dies bewahrt die natürlichen Aromen und die lebende Hefe, die für eine kontinuierliche Reifung in der Flasche sorgt.

Mit 3,8% Alkoholgehalt ein leichtes und süffiges Bier.