Das Ourison von Tired Hands Brewing Company ist ein Farmhouse Ale, das Bierliebhaber mit seinem komplexen Geschmack und Aroma begeistert. Gebraut in Ardmore, Pennsylvania, vereint dieses Bier belgische Brautradition mit amerikanischem Einfallsreichtum.

Geschmacksprofil:

Ourison präsentiert sich in einem trüben, goldenen Farbton und entfaltet beim Öffnen der Flasche ein verführerisches Bouquet von fruchtigen und würzigen Noten. Pfirsich, Birne, Zitrusfrüchte und Gewürze wie Pfeffer und Nelke vereinen sich zu einem harmonischen Duftbild.

Der erste Schluck offenbart ein erfrischendes Mundgefühl mit einer spritzigen Kohlensäure. Aromen von reifen Früchten, gepaart mit subtilen Gewürzen und einer leicht erdigen Note, prägen den Geschmack. Ein Hauch von Hefe rundet das Geschmacksprofil ab und sorgt für einen langen, trockenen Abgang.

Brauprozess und Zutaten:

Ourison wird mit einer Auswahl an belgischen Malzsorten, darunter Pilsner, Wiener und Weizen, gebraut. Diese verleihen dem Bier seine vollmundige Textur und malzige Süße. Für den charakteristischen Farmhouse-Geschmack sorgen Hopfen aus den USA und Europa sowie saisonale Zutaten wie Wacholderbeeren und Koriandersamen.

Verkostungstipps:

Ourison eignet sich perfekt zum Genießen an warmen Abenden oder geselligen Zusammenkünften. Servieren Sie es gut gekühlt in einem bauchigen Glas, um die Aromen optimal zu entfalten. Harmoniert hervorragend mit leichten Gerichten wie Salaten, Käse und gegrilltem Fleisch.

Fazit:

Das Ourison von Tired Hands Brewing Company ist ein außergewöhnliches Farmhouse Ale, das Bierliebhaber mit seinem komplexen Geschmack und Aroma überzeugt. Die Verwendung hochwertiger Zutaten und der sorgfältige Brauprozess spiegeln die Leidenschaft und das handwerkliche Geschick der Brauerei wider. Ein Muss für jeden, der etwas Neues und Besonderes probieren möchte.