The Light Behind It All ist ein Wild Ale, das durch seine komplexe Aromenvielfalt und seinen erfrischenden Abgang überzeugt. Gebraut von der renommierten Cloudwater Brew Co. in Manchester, England, ist dieses Bier ein wahrer Leckerbissen für Craft-Beer-Enthusiasten.

Spontangärung und Fassreifung für einzigartigen Geschmack

The Light Behind It All wird spontan vergoren, was ihm seinen einzigartigen Charakter verleiht. Dabei kommen lokale Mikroorganismen zum Einsatz, die dem Bier seine typischen Noten von Funk, Zitrusfrüchten und Gewürzen verleihen. Nach der Gärung reift das Bier zwei Jahre lang in Eichenfässern, wodurch es zusätzliche Komplexität und Tiefe erhält.

Geschmacksprofil: Ein Feuerwerk der Aromen

Beim Öffnen einer Flasche The Light Behind It All strömt Ihnen zunächst ein intensiver Duft von Funk, Zitrusfrüchten und Gewürzen entgegen. Am Gaumen entfaltet sich dann ein Feuerwerk der Aromen: Mango, süße Orangen, Johannisbeeren, leichte Säure und ein Hauch von Holz. Der Abgang ist lang und erfrischend, mit einer angenehmen Bittere.

Perfekt für besondere Anlässe

The Light Behind It All ist ein Bier für besondere Anlässe. Es eignet sich hervorragend zum Genießen mit Freunden oder zum Verkosten bei einem Craft-Beer-Tasting. Durch seine komplexe Aromenvielfalt und seinen erfrischenden Abgang ist es ein Bier, das jedem Bierliebhaber gefallen wird.