Der Höhepunkt des Sommers: "August DIPA (2025)"
Suchst du nach einem Bier, das so strahlend und intensiv ist wie ein sonniger Augusttag? Dann ist das August DIPA (2025) von Badlands Brewing Company genau das Richtige für dich. Die Brauerei Badlands aus der Nähe von Zürich hat sich in den letzten Jahren einen Namen für ihre aussergewöhnlichen Craft Biere gemacht. Ihre saisonalen IPA-Versionen sind besonders begehrt und das August DIPA (2025) ist das krönende Highlight der diesjährigen Ernte. Dieses Double IPA ist nicht einfach nur ein Bier; es ist eine flüssige Hommage an die üppige Fülle und die unbeschwerte Leichtigkeit des Sommers. Jeder Schluck ist eine Momentaufnahme von Reinheit und intensiver Hopfenaromatik, die das Können eines wahren Craft Brewer demonstriert.
Ein sonnendurchflutetes Meisterwerk: Der Kern des Double IPA
Das Double IPA ist bekannt für seine kräftige Präsenz und seine komplexe Aromatik. Mit 8.2% Vol.-Alkohol ist das August DIPA (2025) ein echtes Kraftpaket, das jedoch durch seine erstaunliche Ausgewogenheit besticht. Die Magie dieses Bieres liegt in der sorgfältig ausgewählten Hopfen-Kombination aus Citra, Simcoe und HBC 586. Badlands verwendet diese Sorten in einem aufwendigen Prozess, um das maximale Aroma ohne eine übermässige Bitterkeit zu erzielen, was dieses Bier so unwiderstehlich macht.
Geschmack: Ein Kaleidoskop an Sommerfrüchten
Beim Einschenken präsentiert sich das August DIPA (2025) in einem leuchtenden, trüben Orange mit einer dichten, weissen Schaumkrone. Die Nase wird sofort von einem explosiven Bouquet an tropischen Früchten und Zitrusaromen überflutet. Duftnoten von Grapefruit, Mango und Passionsfrucht vermischen sich mit Nuancen von weissem Pfirsich und Limette. Am Gaumen entfaltet sich ein vollmundiger, weicher Körper. Die Hopfenaromen dominieren, ohne zu überfordern: Citra sorgt für die klassische Zitrusfrische, Simcoe bringt eine erdige, leicht harzige Note mit sich, und die experimentelle Hopfensorte HBC 586 liefert exotische Anklänge von Guave und Litschi. Die Bitterkeit ist sehr zurückhaltend und führt zu einem saftigen, langanhaltenden Abgang. Es ist ein Bier für alle, die eine erfrischende und zugleich komplexe Hopfenbombe suchen.
Braukunst: Das Streben nach Perfektion
Die Herstellung dieses Craft Beer ist ein Beispiel für die Präzision und Hingabe, die Badlands an den Tag legt. Die Zutaten, insbesondere die hochwertigen Hopfen, werden sorgfältig ausgewählt, um die bestmögliche Qualität zu gewährleisten. Der Brauprozess, der eine intensive Kalthopfung (Dry Hopping) beinhaltet, sorgt dafür, dass die vollen, fruchtigen Aromen der Hopfen ohne die harte Bitterkeit erhalten bleiben. Das Ergebnis ist ein Bier, das die sonnige Energie des Augusts perfekt einfängt und in einer Flasche konserviert. Dieser Craft Brewer versteht es meisterhaft, die Essenz des Sommers einzufangen.
Kulinarische Höhepunkte: Die perfekte Sommerbegleitung
Das August DIPA (2025) ist der perfekte Begleiter für leichte, sommerliche Gerichte. Serviere es gut gekühlt, um seine erfrischenden Eigenschaften zu betonen. Es passt hervorragend zu gegrilltem Geflügel oder Fisch. Auch zu scharfen Speisen, wie einem würzigen Curry oder Tacos, ist es eine ausgezeichnete Wahl, da die Hopfenaromen die Schärfe wunderbar ausgleichen. Es kann auch als erfrischender Aperitif an einem warmen Abend genossen werden, einfach so.
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