Die Kraft der Partnerschaft: Double IPA "Kin" von Beak und Factory (Finnland)

Bereit für eine Geschmacksfusion der Extraklasse? Das Double IPA (DIPA) "Kin" mit 8% ist das beeindruckende Ergebnis einer Zusammenarbeit zwischen der britischen Brauerei Beak und den finnischen Craft Beer-Meistern von Factory Brewing. Diese Kollaboration vereint das Beste aus zwei nordeuropäischen Braukulturen und liefert ein Craft Beer, das in Sachen Aroma und Intensität neue Massstäbe setzt. "Kin" – was so viel wie "Verwandter" oder "Verbindung" bedeutet – symbolisiert perfekt die Harmonie, die diese beiden Craft brewer in diesen kraftvollen Bierstil gebracht haben. Dieses Bier ist ein absolutes Highlight unter den Bieren und zeigt, welche Magie entsteht, wenn Kreativität und Braukunst verschmelzen.

Double IPA – Der König der hocharomatischen Bierstile

Das Double IPA (DIPA) ist ein Bierstil, der für seinen kühnen Charakter und seine aussergewöhnliche Intensität gefeiert wird. Mit 8% Alkoholgehalt bietet "Kin" die typische Stärke und den Körper, der erforderlich ist, um die gigantische Menge Hopfen zu tragen, die in dieses Craft Beer einfliessen.

Wichtige Merkmale des Double IPAs:

• Intensität: Maximierte Aromen und ein kräftiger, aber ausgewogener Malzkörper.
• Hohe Hopfendosierung: Die Craft brewer nutzen Late Hopping und Dry Hopping in Massen, um das fruchtige Aroma zu maximieren, während die Bitterkeit kontrolliert wird.
• Vollmundigkeit: Der Malzgehalt sorgt für eine dicke, vollmundige Textur, die den hohen Alkoholgehalt und die Hopfenlast ausbalanciert.

Dieses Bier ist ein perfektes Beispiel für die Premium-Biere, die aus internationalen Craft Beer-Kollaborationen hervorgehen.

Das üppige und exotische Geschmacksprofil von "Kin"

Das Double IPA "Kin" präsentiert sich trüb und golden im Glas, typisch für moderne, nordische Interpretationen des DIPA. Schon der Duft ist eine Wucht: Eine explosive Mischung aus tropischen Früchten, dominiert von reifer Melone, Litschi und einem Hauch von saftiger Grapefruit.

Am Gaumen ist das Bier sehr weich und vollmundig, was sofort die Handschrift von Beak und Factory zeigt. Die 8% sind elegant eingebettet in eine cremige Textur, die durch die Zugabe von Hafer und Weizen erreicht wird. Die Fruchtigkeit ist überwältigend; man schmeckt saftige Ananas, einen Kuss von Kokosnuss (typisch für bestimmte Hopfen wie Sabro) und eine frische Zitrusnote. Die Bitterkeit, obwohl präsent, ist sanft abgerundet und dient nur als Rückgrat für die überwältigenden Hopfenaromen. Der Abgang ist lang, warm und hinterlässt eine angenehme, harzige Süsse, die perfekt zur Stärke des Bieres passt. Ein Craft Beer für Kenner, die komplexe Biere schätzen.

Besonderheiten bei den Zutaten und der Kollaborationsprozess

Für ein so aromatisches Double IPA ist die Auswahl der Hopfensorten entscheidend. Obwohl die genauen Sorten ein gut gehütetes Geheimnis des Craft brewer-Duos sind, deuten die Aromen auf eine Kombination von exotischen Neuseeland-Hopfen und modernen US-Sorten hin, die für ihre intensiven Fruchtnoten bekannt sind. Es ist wahrscheinlich, dass Sabro oder ähnliche Sorten für die Kokosnuss-Note und Citra oder Mosaic für die Zitrus- und Steinfrüchte verwendet wurden.

Der Brauprozess dieser Kollaboration vereint das britische Gefühl für weiche Textur (Beak) mit der finnischen Präzision und dem Fokus auf hochmoderne Hopfenausnutzung (Factory). Die gemeinsame Nutzung von Techniken wie doppeltem Dry Hopping und der Einsatz von speziellem Malz (Hafer/Weizen) garantieren das luxuriöse Mundgefühl und die opulente Trübung, die man von einem Premium Craft Beer erwartet. Das Ergebnis ist ein Double IPA, das die Stärken beider Craft brewer perfekt vereint.

Ideale Speiseempfehlungen für das DIPA "Kin"

Die Komplexität und Stärke von "Kin" machen es zu einem hervorragenden Begleiter für Gerichte mit viel Geschmack:

• Tex-Mex-Gerichte: Die Fruchtigkeit des Bieres kontrastiert hervorragend mit würzigen Burritos oder Chili con Carne.
• Käseplatten: Besonders gut passt es zu scharfem Cheddar oder kräftigem Blauschimmelkäse, deren Würze das DIPA unterstreicht.
• Desserts: Probieren Sie es mit Pekan-Nuss-Torte oder Karamell-Desserts; die Bitterkeit des Bieres schneidet durch die Süsse.
• Gegrillte Speisen: Die leichten Röstaromen von gegrilltem Hähnchen oder mariniertem Tofu harmonieren gut mit den harzigen Hopfennoten.

Warum "Kin" ein Muss für Ihre Craft Beer-Sammlung ist

Das Double IPA "Kin" ist mehr als nur ein Bier mit 8% – es ist ein Zeugnis internationaler Braukunst. Die meisterhafte Integration von Geschmack und Textur durch Beak und Factory macht dieses Craft Beer zu einem unvergesslichen Genuss. Wenn Sie ein Liebhaber des Double IPA Bierstils sind und Biere mit einem tiefen, fruchtigen und weichen Charakter suchen, dann müssen Sie dieses Craft Beer unbedingt probieren. Es ist ein echtes Sammlerstück aus einer limitierten Kollaboration.

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