Eine Zeitreise der Extraklasse: "Carbonifère"
Tauche ein in die prähistorische Welt des Geschmacks mit Carbonifère, einem atemberaubenden Double IPA von der preisgekrönten Brauerei Brasserie du Bas-Canada aus Québec, Kanada. Dieser Craft Brewer hat sich mit seinen hochgelobten und meisterhaft gefertigten Bieren einen Namen in der internationalen Szene gemacht. Carbonifère ist nicht nur ein Bier; es ist eine Hommage an das Zeitalter des Karbons, eine Zeit der Fülle, die sich in jedem Schluck dieses hopfengeladenen Elixiers widerspiegelt. Wenn du nach einem Bier suchst, das dich mit seiner Komplexität und Intensität umhaut, dann hast du hier dein perfektes Exemplar gefunden.
Die Evolution des Geschmacks: Ein Double IPA wie kein anderes
Das Double IPA ist bekannt für seine kraftvolle Präsenz und eine Intensität, die es vom klassischen IPA unterscheidet. Mit einem soliden Alkoholgehalt von 8.2% Vol.-Alkohol ist Carbonifère ein echtes Schwergewicht, das jedoch mit einer erstaunlichen Finesse und Ausgewogenheit besticht. Das Geheimnis liegt in der meisterhaften Verwendung der Hopfensorten Mosaic, Citra und Strata. Diese Kombination ist kein Zufallsprodukt, sondern das Ergebnis eines tiefen Verständnisses für die Aromen, die jede Sorte hervorbringt.
Geschmack: Ein prähistorischer Wald aus Aromen
Beim Einschenken präsentiert sich Carbonifère in einem undurchdringlichen, leuchtenden Goldgelb, das von einer dichten, sahnigen Schaumkrone gekrönt wird. Die Nase wird sofort von einem explosiven Bouquet an tropischen Früchten und Beeren überwältigt. Noten von Blaubeere, Passionsfrucht und Zitrusfrüchten vermischen sich mit subtilen Anklängen von Erdbeere und Ananas. Am Gaumen entfaltet sich ein vollmundiger, samtiger Körper, der die Zunge mit einem Geschmackserlebnis von saftiger Mango und reifem Pfirsich umschmeichelt.
Die Zutaten in diesem Gebräu bringen diese Aromen besonders gut zur Geltung. Der Mosaic-Hopfen liefert die intensiven Blaubeer- und Passionsfruchtnoten, während Citra für die klassische Zitrusfrische von Grapefruit und Limette sorgt. Strata rundet das Ganze mit einer einzigartigen Mischung aus fruchtigen und kräuterigen Noten ab. Obwohl es sich um ein Double IPA handelt, ist die Bitterkeit überraschend zurückhaltend, was zu einem weichen, saftigen und langanhaltenden Abgang führt. Es ist ein Bier für alle, die eine erfrischende und zugleich komplexe Hopfenbombe suchen.
Brauprozess: Handwerk, das Fossilien in flüssige Form presst
Die Herstellung von Carbonifère ist ein Beweis für das handwerkliche Können und die Kreativität der Brasserie du Bas-Canada. Um die charakteristische Trübung und die weiche Textur zu erzielen, verwendet der Craft Brewer eine spezielle Hefe und eine sorgfältig ausgewählte Malzbasis. Die Kalthopfung (Dry Hopping) spielt hierbei die Hauptrolle, da sie die flüchtigen ätherischen Öle der Hopfen bewahrt, ohne eine übermässige Bitterkeit zu erzeugen. Das Ergebnis ist ein Bier mit einer beeindruckenden, trüben Erscheinung und einer Aromatik, die dich direkt in einen üppigen, prähistorischen Wald versetzt.
Perfekte Begleitung: Kulinarische Schätze
Ein so komplexes Bier verdient eine ebenso sorgfältige Auswahl an Speisen. Serviere Carbonifère am besten leicht gekühlt in einem Snifter oder einem tulpenförmigen Glas, um seine Aromen optimal zu entfalten. Es passt hervorragend zu scharfen Speisen wie Tacos, würzigen Currys oder scharfem Hähnchen. Auch zu deftigen Käsesorten oder gegrilltem Fleisch ist es ein exzellenter Begleiter. Es ist ein Bier zum Entdecken, zum Geniessen und zum Teilen mit Freunden.
Sichere dir dein Stück Braugeschichte!
Lass dir die Gelegenheit nicht entgehen, dieses außergewöhnliche Bier zu probieren. Carbonifère ist eine limitierte Abfüllung, die schnell vergriffen sein wird. Klicke jetzt auf den Kauf-Button und sichere dir dieses einzigartige Double IPA, bevor es ausverkauft ist. Wir versenden schnell und zuverlässig, damit du dieses Juwel bald in den Händen halten kannst. Teile deine Entdeckungen in den sozialen Medien und markiere deine Freunde!
#craftbeer #DoubleIPA #BrasserieduBasCanada #Carbonifère #Biergenuss #CraftBrewer #Hopfenbombe #Bierspezialität #Bier #IPA #OnlineBierShop #ICderLaden.ch