Obélisque #3: Das Glasklare und Knackige West Coast IPA Craft Beer

Sind Sie bereit für eine harzige und knackige Erfrischung, die den Gaumen reinigt? Das "Obélisque #3" ist die Hommage der Brasserie du Bas-Canada (BBC) an den klassischen, bitteren West Coast IPA-Stil. Obwohl die BBC als führender Craft Brewer Kanadas für ihre trüben NEIPAs berühmt ist, beweist sie mit dieser Serie ihre technische Meisterschaft im traditionellen IPA-Handwerk. Mit 7.3% Vol. liefert dieses Bier eine präsente Bitterkeit, die perfekt mit den harzigen und zitrusartigen Hopfenaromen harmoniert. Es ist ein klares, trockenes beer, das die Würze und Schärfe des Hopfens in den Vordergrund stellt.

Der Bierstil: Das Klassische West Coast IPA (WCIPA)

Das "Obélisque #3" verkörpert den Bierstil des West Coast IPA (WCIPA). Dieser Stil ist bekannt für seine kompromisslose Klarheit und Hopfen-Fokussierung:

• Klarheit und Farbe: Das Bier ist glasklar (Brilliant) und weist eine leuchtende, goldene Farbe auf – ein direkter Kontrast zum Hazy-Stil.
• Bitterkeit: Ein hoher IBU-Wert (präsente, saubere Bitterkeit) ist charakteristisch. Diese Bitterkeit ist scharf und bleibt lange am Gaumen haften.
• Trockenheit: Das WCIPA ist knochentrocken, da die Hefe die meisten Zucker vergärt. Dies verstärkt die Wirkung der Hopfenbitterkeit.

Mit 7.3% Vol. hat dieses Craft Beer die ideale Stärke, um die harte Bitterkeit zu balancieren und einen schlanken Körper zu erhalten.

Das Harzige und Zitrusbetonte Geschmacksprofil

Das Geschmacksprofil des "Obélisque #3" ist eine Verneigung vor den aromatischen, harzigen Hopfensorten des Westens:

• Harz und Pinie: Dominante, klassische Noten von Pinienharz, waldiger Würze und einem Hauch von erdigem Aroma.
• Zitrus-Schärfe: Ein lebhafter Akzent von Grapefruitschale und Limettenzeste sorgt für eine spritzige Schärfe, die die Bitterkeit ergänzt.
• Mundgefühl: Das 7.3% beer ist schlank, knackig und sauber. Der trockene Abgang ist erfrischend und lässt die Bitterkeit klar hervortreten, ohne dabei harsch zu sein.

Dieses IPA ist direkt, scharf und bietet eine erfrischende Würze.

Die Speziellen Zutaten für die Klarheit und Bitterkeit

Die Brasserie du Bas-Canada nutzt für dieses WCIPA präzise ausgewählte Zutaten und eine angepasste Brautechnik:

• Malzbasis: Eine einfache Schüttung aus hellem Gerstenmalz und ggf. etwas Karamellmalz (für die goldene Farbe), aber kein Hafer oder Weizen (um die Klarheit zu gewährleisten).
• Hopfenprofil: Es werden klassische West Coast Hopfensorten (z.B. Simcoe, Chinook, Centennial) verwendet, die sowohl für die hohe Bitterkeit (Kochen) als auch für die harzige Aromatik (Dry-Hopping) eingesetzt werden.
• Brauprozess: Der Craft Brewer legt Wert auf eine komplette Ausgärung und eine intensive Klärung (Filtration oder lange Lagerung), um die Brillanz des Bieres und die Trockenheit des Bierstils zu erreichen.

Speiseempfehlungen für das Knackige WCIPA

Das "Obélisque #3" ist aufgrund seiner Bitterkeit und Trockenheit ein hervorragender Begleiter für:

• Herzhafte und Fettige Speisen: Die Knackigkeit durchschneidet Fett mühelos, ideal zu Burger, Pizza oder Tacos.
• Scharfe Küche: Die präsente Bitterkeit steht der Schärfe von mexikanischen oder indischen Gerichten entgegen und reinigt den Gaumen.
• Gegrilltes: Perfekt zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse, wobei die Piniennoten die Röstaromen ergänzen.

Dieses beer ist ideal für alle, die ein IPA mit Ecken und Kanten suchen.

Besondere Merkmale dieses 7.3% Craft Beers

Das "Obélisque #3" ist ein Beweis für die Vielseitigkeit und technische Exzellenz der Brasserie du Bas-Canada. Es bietet die volle, klassische Intensität eines West Coast IPA mit 7.3% Vol. und liefert einen erfrischenden Kontrast zu den Hazy Biere der Brauerei. Dieses Craft Beer ist ein klares Statement und ein Muss für alle, die die Tradition des IPA-Stils schätzen.

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