Bereiten Sie sich auf ein Bier vor, das die Angst vor Wolken (Nephophobia) vergessen lässt und Sie stattdessen in eine dichte, saftige Wolke reiner Hopfen-Aromen hüllt! Das New England IPA (NEIPA) "Nephophobia" von der legendären Cloudwater Brew Co. ist ein herausragendes Beispiel für ein modernes, hochkarätiges Hazy IPA. Mit seinen kräftigen 7% Alkoholgehalt ist dieses Craft Beer ein vollmundiges, intensives und unglaublich weiches Geschmackserlebnis – ein absolutes Highlight unter den Biere dieser Brau-Ikone.
Angst vor Wolken? Nicht bei diesem New England IPA
Das New England IPA (NEIPA), auch als Hazy IPA bekannt, hat die Craft Beer-Welt im Sturm erobert, indem es auf maximale Fruchtigkeit bei minimaler Bitterkeit setzt und sich durch eine charakteristische, dichte Trübung auszeichnet. "Nephophobia" von Cloudwater repräsentiert diesen Bierstil in Perfektion. Mit starken 7% Alkoholgehalt besitzt dieses Bier die Fülle und den Körper, um die massiven Hopfen-Ladungen zu tragen, während es dank seiner weichen Textur gefährlich süffig bleibt. Es ist ein mustergültiges Craft Beer aus dem Hause der Craft Brewer von Cloudwater, die als Pioniere dieses Stils gelten und die moderne Hopfen-Kunst in jedem Sud zelebrieren.
Geschmacksprofil: Tropische Explosion und cremige Weichheit
Beim Einschenken zeigt sich das NEIPA "Nephophobia" in einem satten, opaken Gelbton, der an einen dicken Fruchtsaft erinnert. Das Aroma ist unmittelbar intensiv und einladend: Eine überwältigende Flut von tropischen Früchten und leuchtenden Zitrusfrüchten steigt in die Nase. Cloudwater verwendet hier eine geheime, aber immer hochkarätige Mischung aus Aromahopfen – oft Citra, Mosaic oder Galaxy – die Noten von saftiger Mango, reifer Aprikose, süßer Orange und einem Hauch von Zitronenzeste liefern.
Am Gaumen ist das Bier vollmundig und besitzt eine unglaublich seidige Textur. Diese Weichheit ist das Ergebnis einer großzügigen Zugabe von Hafer und Weizenmalz zum Gerstenmalz im Malz-Gerüst, was auch die charakteristische Trübung erzeugt. Die Bitterkeit ist bewusst niedrig gehalten, um die intensive Hopfen-Fruchtigkeit in den Vordergrund zu stellen. Die 7% sind exzellent eingebunden und tragen zu einem langen, fruchtigen und saftigen Abgang bei. Dieses Craft Beer ist ein reiner, ungetrübter Ausdruck der Hopfen-Aromatik.
Die Brauphilosophie der Cloudwater Brew Co.
Die in Manchester ansässige Cloudwater Brew Co. genießt weltweit hohes Ansehen für ihre konstant herausragenden Hopfen-Kreationen. Die Craft Brewer verwenden für "Nephophobia" die Technik des Dry Hopping (Kalthopfung) – oft in mehrfacher und massiver Ausführung –, um die maximale Extraktion der empfindlichen Hopfenöle zu gewährleisten. Der Brauprozess ist darauf optimiert, die Trübung und die weiche Textur zu maximieren, die für diesen Bierstil so entscheidend sind. Die Verwendung bester Zutaten und ein tiefes technisches Verständnis der Hefe-Charakteristiken führen zu einem NEIPA, das Maßstäbe setzt und als Referenzpunkt in der Craft Beer-Welt gilt.
Kulinarische Begleitung: Speiseempfehlungen
Die reiche Fruchtigkeit und die weiche Textur von "Nephophobia" machen es zu einem fantastischen Begleiter für eine Vielzahl von Speisen. Es harmoniert hervorragend mit scharfem Essen – die Süße und der Körper des Bieres mildern die Schärfe von indischen Currys oder spicy Tacos. Auch zu gegrilltem Hähnchen oder einem Burger mit fruchtig-scharfem Chutney ist es eine Offenbarung. Versuchen Sie es als Kontrast zu einem cremigen Ziegenkäse.
Ein Craft Beer von Weltruf
Das "Nephophobia" ist mehr als nur ein New England IPA; es ist eine Demonstration der Perfektion. Es vereint die besten Eigenschaften des NEIPA-Stils – maximale Fruchtigkeit, weiche Textur und ausgewogene Stärke. Es ist ein Muss für jeden, der die besten und aromatischsten Craft Biere der Welt probieren möchte.
Lösen Sie sich von der Angst – geniessen Sie "Nephophobia"!
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