Der Dellavalle Grappa Amarone Gran Curée ist ein Grappa der Extraklasse, der die Essenz des berühmten Amarone della Valpolicella einfängt.

• Herkunft und Rohmaterial:
  • Er wird aus dem Trester der Trauben (Corvina, Rondinella und Molinara) gewonnen, die für den Amarone della Valpolicella verwendet werden.
  • Diese Trauben, die vor dem Pressen getrocknet werden, verleihen dem Grappa seine besondere Aromatik.
• Herstellung:
  • Die Destillation erfolgt traditionell in kleinen Brennblasen, was eine schonende Verarbeitung des Tresters gewährleistet.
  • Die Verfeinerung erfolgt für 12 Monate in Eichenfässern.
• Geschmacksprofil:
  • Er zeichnet sich durch ein intensives und komplexes Aroma aus, mit Noten von reifen Früchten, Gewürzen und einem Hauch von Vanille.
  • Am Gaumen ist er weich und harmonisch, mit einem langen und angenehmen Abgang.
• Besonderheiten:
  • Die Verwendung von Amarone-Trester verleiht ihm eine einzigartige Tiefe und Komplexität.
  • Die sorgfältige Destillation und Reifung garantieren höchste Qualität.