Haben Sie schon einmal ein Bier getrunken, das nicht nur schmeckt, sondern auch Kunst im Glas ist? Das "Muse" New England IPA der Schweizer Brauerei Drunk Beard ist genau das. Es ist eine Ode an die Kreativität und Handwerkskunst, die in jedem Schluck spürbar wird. Die Craft Brewer von Drunk Beard, bekannt für ihre Leidenschaft für moderne IPA-Stile, haben hier ein Meisterwerk geschaffen, das die Essenz des New England IPA-Stils perfekt einfängt und jeden Bier-Liebhaber begeistert. Dieses Craft Beer ist ein Beweis dafür, wie innovativ die Craft Beer-Szene in der Schweiz ist und wie man die besten Biere kreiert.
Das Geheimnis hinter dem New England IPA
Ein New England IPA, oft auch als "Hazy IPA" oder "Juicy IPA" bezeichnet, ist eine moderne Interpretation des klassischen India Pale Ales. Im Gegensatz zu den bitteren, klaren IPAs der Westküste steht beim NEIPA die explosive Fruchtigkeit und eine seidenweiche, trübe Textur im Vordergrund. Die Trübung, die diesem Bier seinen unverwechselbaren Look verleiht, entsteht durch eine spezielle Hefe und den Einsatz von proteinreichen Zutaten wie Hafer und Weizen. Das Ergebnis ist ein Bier, das nicht gefiltert wird, und somit all seine Aromen und Geschmacksnuancen behält. Das "Muse" verkörpert all diese Merkmale in Perfektion und hebt sich deutlich von der Masse ab. Die Drunk Beard Craft Brewer haben es geschafft, ein Bier zu brauen, das optisch ebenso ansprechend ist wie geschmacklich.
Ein Fest der tropischen Fruchtaromen
Sobald Sie das "Muse" ins Glas gießen, erwartet Sie ein visuelles Erlebnis. Die leuchtend strohgelbe, undurchsichtige Farbe erinnert an einen frischen, tropischen Fruchtsaft. Doch der wahre Zauber beginnt beim ersten Schluck. Das Aromaprofil ist eine wahre Explosion an tropischen Früchten, dominiert von Noten von Mango, Ananas und Passionsfrucht. Dazu gesellen sich feine Anklänge von Zitrusfrüchten, die dem Bier eine erfrischende Spritzigkeit verleihen. Diese intensiven Geschmacksnoten sind das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl an Hopfensorten. Die Drunk Beard Craft Brewer setzen bei diesem Craft Beer auf die beliebten und hocharomatischen Hopfen Citra, Mosaic und Ahtanum. Citra ist bekannt für seine intensiven Zitrus- und tropischen Fruchtnoten, während Mosaic ein breites Spektrum von Blaubeere bis Mango abdeckt. Ahtanum ergänzt das Profil mit seinen blumigen und grapefruitähnlichen Noten. Das "Muse" Bier ist so gebraut, dass es eine geringe Bitterkeit aufweist, was die fruchtigen Aromen noch stärker zur Geltung bringt und zu einem weichen, vollmundigen Mundgefühl führt.
Harmonische Speisekombinationen
Die komplexe und fruchtige Aromatik des "Muse" New England IPA macht es zu einem vielseitigen Partner in der Küche. Das Bier harmoniert hervorragend mit würzigen und exotischen Speisen. Probieren Sie es zu scharfem Curry oder mexikanischen Gerichten wie Tacos oder Burritos. Die Süße der tropischen Früchte mildert die Schärfe, während die geringe Bitterkeit nicht mit den Gewürzen konkurriert. Es passt auch wunderbar zu einem saftigen Burger oder zu gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten. Für Käseliebhaber empfiehlt sich die Kombination mit cremigem Ziegenkäse oder mildem Blauschimmelkäse. Dieses Craft Beer ist ein kulinarisches Highlight und perfekt, um neue Geschmackswelten zu entdecken.
Die Geschichte hinter dem Bier
Das "Muse" von Drunk Beard ist mehr als nur ein Bier – es ist ein Stück lokaler Geschichte. Das Projekt Drunk Beard Brewing entstand 2018 in Morrens im Gros-de-Vaud. Inspiriert von einem bärtigen Brauer und dem Bären auf dem Dorfwappen, hat der Brauer Ruben, ein talentierter Autodidakt, es sich zur Aufgabe gemacht, IPAs zu kreieren, die von den neuesten Trends inspiriert sind. Das "Muse" ist ein perfektes Beispiel für seine Philosophie: höchste Qualität, einzigartige Aromen und das Streben, die besten Biere zu brauen. Dieses Craft Beer ist eine Hommage an die Muse, die ihn immer wieder zu neuen, aufregenden Kreationen inspiriert.
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