"Space Between Stars (PULP)" – Ein intergalaktisches Smoothie Sour
Manchmal muss man die Schwerkraft überwinden, um wahre Grösse zu erreichen. Das Space Between Stars (PULP), eine galaktische Kollaboration der beiden innovativen Craft Brewer Elmeleven und Frontaal, ist genau das – ein Craft Beer, das die Sterne berührt. Dieses Bier ist nicht nur ein Getränk, sondern eine Geschmacksexplosion, die die Grenzen des Möglichen neu definiert. Elmeleven und Frontaal, bekannt für ihre kühnen und kompromisslosen Kreationen, haben mit diesem Smoothie Sour ein Meisterwerk geschaffen. Es ist ein echtes Highlight für alle, die das Unkonventionelle suchen und das Abenteuer in einem Glas zu schätzen wissen.
Der galaktische Smoothie Sour Bierstil
Ein Smoothie Sour ist ein moderner und experimenteller Bierstil, der sich durch die Zugabe von extrem grossen Mengen an Fruchtpüree auszeichnet. Dies verleiht dem Bier eine dicke, smoothie-ähnliche Konsistenz und eine intensive Fruchtigkeit. Der „Sour“-Teil kommt von der Milchsäuregärung (Lactobacillus), die dem Bier seine charakteristische Säure verleiht. Das Space Between Stars (PULP) hat einen angenehmen Alkoholgehalt von 5%, was es trotz seiner Intensität sehr leicht trinkbar macht. Es ist das perfekte Craft Beer für alle, die eine Alternative zu klassischen IPAs oder Stouts suchen und bereit sind für ein Geschmackserlebnis der besonderen Art.
Ein Aromenprofil jenseits der Milchstraße
Das Space Between Stars (PULP) präsentiert sich in einem undurchsichtigen, leuchtend roten Farbton, der sofort die Neugier weckt. Die Nase wird von einem explosiven Duft nach saftiger Brombeere, reifer Erdbeere und einem Hauch von Vanille umschmeichelt. Man hat das Gefühl, man schwebe durch einen Fruchtnebel. Am Gaumen ist dieses Smoothie Sour eine wahre Geschmacksexplosion. Die Süße der Früchte steht im Vordergrund und wird von einer erfrischenden, nicht zu aufdringlichen Säure perfekt ausbalanciert. Die Textur ist dick, cremig und vollmundig, fast wie ein Milchshake. Der Abgang ist fruchtig und hinterlässt das Verlangen nach mehr. Die Kombination von Erdbeere, Brombeere und Vanille ist meisterhaft aufeinander abgestimmt und verleiht dem Craft Beer eine aussergewöhnliche Tiefe und Komplexität. Es ist ein Bier, das die Sinne verwöhnt und einen unvergesslichen Eindruck hinterlässt.
Die Braukunst der Craft Brewer
Die Craft Brewer bei Elmeleven und Frontaal haben für dieses Bier einen speziellen Brauprozess angewendet. Zuerst wurde eine Gärung mit Milchsäurebakterien durchgeführt, um die charakteristische Säure zu erzeugen. Anschliessend wurde dem Bier eine enorme Menge an echtem Fruchtpüree von Erdbeeren und Brombeeren sowie Vanille hinzugefügt. Diese Zugabe von Fruchtpüree nicht nur nach, sondern auch während der Gärung sorgt dafür, dass die intensiven Fruchtaromen erhalten bleiben und nicht komplett vergoren werden. Das Ergebnis ist ein Smoothie Sour von höchster Qualität, das die Leidenschaft und das Experimentierfreudigkeit der Brauereien widerspiegelt. Es ist ein Beweis dafür, dass man mit Mut und Kreativität ein beer schaffen kann, das die konventionellen Vorstellungen von Braukunst herausfordert.
Speiseempfehlungen für ein himmlisches Pairing
Das Space Between Stars (PULP) ist so geschmacksintensiv, dass es sich hervorragend als Solitär-Getränk eignet. Wer es dennoch mit Speisen kombinieren möchte, sollte leichte Gerichte wählen, die die Fruchtigkeit des Bieres nicht überdecken. Es passt hervorragend zu Desserts wie Cheesecake, Panna Cotta oder einem Früchtesalat. Auch zu mildem Ziegenkäse oder einem Brunch mit Pancakes und Ahornsirup macht es eine hervorragende Figur. Die Säure des Bieres reinigt den Gaumen und sorgt für ein erfrischendes Geschmackserlebnis.
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