Lift: Das Aromenreiche Double IPA Craft Beer aus der Kanadischen Zusammenarbeit

Bereiten Sie sich auf einen Geschmackshöhenflug vor! Das "Lift" ist das beeindruckende Ergebnis einer Kollaboration zwischen der Fine Balance Brewing Company und der gefeierten Brasserie du Bas-Canada – zwei der führenden Craft Brewer Kanadas im Bereich des New England IPA. Dieses Double IPA ist mit 8% Vol. ein kraftvolles, trübes und unglaublich aromatisches Bier. Es ist ein Statement-Beer, das die intensive Fruchtigkeit und das weiche Mundgefühl eines Premium DIPA meisterhaft vereint. Für Fans von hopfengestopften und saftigen Biere ist dieses Craft Beer ein absolutes Muss.

Der Bierstil: Das Vollmundige New England Double IPA (DIPA)

Das "Lift" verkörpert den Bierstil des New England Double IPA (NE DIPA oder Hazy DIPA). Die Charakteristika dieses Stils sind in diesem Bier voll ausgeprägt:

• Hoher Alkoholgehalt: Mit 8% Vol. fällt es klar in die Kategorie Double IPA, was ihm Fülle und Geschmackstiefe verleiht.
• Trüb und Saftig: Das Bier ist dicht, undurchsichtig und erinnert optisch an Fruchtsaft, was durch die verwendete Hefe und das Dry-Hopping entsteht.
• Weiches Mundgefühl: Eine erhöhte Zugabe von Hafer und Weizen sorgt für eine cremige, samtige Textur, die den Gaumen umschmeichelt und die Bitterkeit kaschiert.

Dieses Craft Beer zeigt, wie ein DIPA intensiv sein kann, ohne schwer oder brennend zu wirken – ein Beweis für die hohe Kunstfertigkeit beider Craft Brewer.

Das Explosive und Fruchtige Geschmacksprofil

Das "Lift" DIPA lebt von einer explosiven Hopfencocktail-Aromatik, die die Sinne betört. Das Double Dry-Hopping – ein Markenzeichen beider Craft Brewer – sorgt für intensive, tropische und zitrusartige Noten:

• Hauptnoten: Dominierende Aromen von reifer Melone (Honeydew), Mango, Ananas und einem Schuss Zitronenschale.
• Textur und Gefühl: Das 8% beer hat einen vollen, weichen Körper und eine geringe, gut versteckte Bitterkeit, die nur im Abgang für eine saubere Balance sorgt.
• Abgang: Ein langanhaltender, fruchtiger Nachgeschmack, der die Saftigkeit des IPAs unterstreicht.

Das "Lift" ist ein komplexes und süffiges DIPA, das trotz seines hohen Alkoholgehalts eine erstaunliche Trinkbarkeit besitzt.

Die Besonderen Zutaten der Kreativen Craft Brewer

Die hervorragende Qualität dieses Kollaborations-DIPAs ist auf die Synergie in der Wahl der Zutaten und Techniken zurückzuführen:

• Malzbasis: Hafer- und Weizenmalze sind reichlich vorhanden, um die gewünschte Trübung und das cremige Mundgefühl zu erzeugen.
• Hopfenpower: Die Auswahl an Hopfensorten ist wahrscheinlich eine Kombination der Favoriten beider Craft Brewer (z.B. Citra, Galaxy, Mosaic, Strata), die darauf ausgelegt ist, maximale Fruchtaromen und minimal harsche Bitterkeit zu liefern.
• Brauprozess: Durch die Bündelung des Wissens über Dry-Hopping-Protokolle ist es den Craft Brewern gelungen, die 8% Alkohol perfekt in die Aromenstruktur des Bieres zu integrieren. Die Hefeauswahl trägt ebenfalls zur Aromaexplosion bei.

Diese Braukunst liefert ein Craft Beer der Spitzenklasse.

Speiseempfehlungen für das Power-DIPA

Aufgrund seiner Intensität und seines ausgeprägten Geschmacksprofils ist das "Lift" DIPA ein idealer Begleiter für:

• Würzige Gerichte: Die Fruchtigkeit und der Alkoholgehalt harmonieren hervorragend mit der Schärfe von indischen Currys, mexikanischen Speisen oder scharfen Wings.
• Gegrilltes: Passt gut zu saftigen Burgern (mit Bacon) oder gegrilltem Hähnchen, wobei die Bitterkeit das Fett ausgleicht.
• Dessert: Ein guter Kontrast zu Käsekuchen oder karamellhaltigen Desserts, da es die Süsse mit Fruchtigkeit und Säure belebt.

Genießen Sie dieses beer bewusst, um seine Komplexität zu würdigen.

Besondere Merkmale dieses 8% Craft Beers

Das "Lift" ist ein Highlight der kanadischen Craft Beer-Szene und das Ergebnis einer erfolgreichen Kollaboration zweier hoch angesehener Craft Brewer. Es bietet die volle Intensität eines Double IPA mit 8% Vol., ohne die saftige Trinkbarkeit zu opfern. Limitiert verfügbar und von hoher Qualität, ist dieses DIPA ein Muss für alle, die das Beste aus dem New England IPA-Stil suchen und die Innovationskraft der Craft Biere schätzen.

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