Guten Tag! Als Ihr leidenschaftlicher Craft Brewer freue ich mich, Ihnen ein wahres Frucht-Feuerwerk aus der Schweiz vorzustellen: Das "Just Fruit (Raspberry, Orange, Banana)" von der aufstrebenden Frequentem Brewery. Dieses Fruited Sour ist ein strahlendes Beispiel für die Innovationskraft der heimischen Craft Beer-Szene und liefert ein unglaublich frisches und tropisches Geschmackserlebnis. Mit seinen 5.1% Vol. ist es perfekt ausbalanciert – sauer genug, um zu erfrischen, aber fruchtig und vollmundig genug, um zu begeistern. Ein Muss für alle, die Bier lieben, das die Grenzen des traditionellen Brauwesens sprengt.

Just Fruit (Raspberry, Orange, Banana): Das tropische Fruited Sour Craft Beer aus der Schweiz

Sind Sie bereit für eine sonnige Auszeit, direkt aus der Dose? Das "Just Fruit (Raspberry, Orange, Banana)" der dynamischen Frequentem Brewery ist ein Bier für alle, die Geschmacksexplosionen suchen. Dieser kreative Craft brewer hat eine unwiderstehliche Kombination aus drei unterschiedlichen Früchten gewählt, die zusammen ein überraschend harmonisches und tropisches Fruited Sour ergeben. Mit 5.1% Vol. liefert dieses Craft Beer einen satten Körper und eine intensive Aromatik, die es von leichten Sauerbieren abhebt. Es ist ein lebendiges, dickflüssiges beer, das die Essenz von reifen Früchten einfängt und sie mit der erfrischenden Säure eines Sourbieres vereint.

Der Bierstil: Das Fruchtbetonte Smoothie Sour

Das "Just Fruit" von Frequentem gehört zum modernen Bierstil des Fruited Sour oder Smoothie Sour, welcher in der Craft Beer Welt zunehmend beliebter wird. Dieser Stil zeichnet sich durch zwei Hauptmerkmale aus: Die cleane, spritzige Säure, die durch die Zugabe von Milchsäurebakterien (Lactobacillus) während des Brauprozesses entsteht, und die enorme Menge an Fruchtpüree, die dem Bier nach der Gärung hinzugefügt wird. Das Ergebnis ist ein Bier mit einer dichten, cremigen Textur, einer opaken Erscheinung und einem süß-sauren Geschmacksprofil, das mehr an einen Frucht-Smoothie als an ein traditionelles Bier erinnert. Das Können des Craft brewer zeigt sich hier in der perfekten Balance zwischen Säure und Süsse.

Das überraschend harmonische Geschmacksprofil

Die Frequentem Brewery hat mit der Kombination aus Himbeere, Orange und Banane ein kühnes, aber gelungenes Profil geschaffen:

• Himbeere (Raspberry): Liefert eine helle, leicht herbe Säure und eine wunderschöne rote Farbe, die das Sauerbier belebt und die typische Beerenaromatik beisteuert.
• Orange: Fügt eine süße, zitrusartige Helligkeit hinzu, die die Säure der Himbeere abfedert und einen sonnigen, tropischen Akzent setzt.
• Banane (Banana): Die Überraschungsnote. Sie sorgt für eine unglaubliche Dicke, Weichheit und Süsse im Mundgefühl, was die Smoothie-Konsistenz des Bieres maßgeblich prägt und dem Craft Beer seinen cremigen Abschluss verleiht.

Das 5.1% beer bietet eine Geschmackstiefe von saftig über spritzig bis hin zu cremig-süß. Es ist eine Geschmacksexpedition für alle Sinne.

Die hochwertigen Zutaten und das Schweizer Brauhandwerk

Die Basis für dieses Fruited Sour bilden helle Malze (Gerste und Weizen), wobei der Weizenanteil die Trübung und den vollen Körper fördert. Wie bei vielen modernen Sauerbieren wird oft Laktose hinzugefügt, um die cremige Süße und die Dicke zu verstärken und dem Bier einen angenehmen Dessertcharakter zu verleihen.

Der entscheidende Faktor ist die grosszügige Menge an Fruchtpüree aus Himbeere, Orange und Banane, die den Großteil des Aromas und der Textur ausmacht. Die Frequentem Brewery als Craft brewer konzentriert sich darauf, die natürlichen Aromen der Früchte zu maximieren. Im Brauprozess wird das Bier schnell angesäuert und dann vergoren, bevor die kalten Früchte hinzugefügt werden, um deren Frische zu bewahren. Das 5.1% Volumen sorgt dabei für eine stabile Struktur und eine bessere Integration der vielfältigen Aromen dieses Bieres.

Speiseempfehlungen für das "Just Fruit" Sour

Die Süße, Säure und der fruchtige Charakter dieses Craft Beers machen es zu einem hervorragenden Begleiter für:

• Frühstück/Brunch: Ein idealer Partner zu Pfannkuchen, Waffeln oder einem Joghurt-Müsli, da es selbst wie ein flüssiger Smoothie wirkt.
• Leichte Salate: Die Säure des Sours harmoniert gut mit Vinaigrettes und frischem Obst in Salaten.
• Käse: Passt gut zu Frischkäse oder mildem Ziegenkäse, da die Frucht einen schönen Kontrast zur Würze bildet.
• Als Dessert-Ersatz: Geniessen Sie das Bier pur als kalorienbewussten Dessert oder zu einem einfachen Vanilleeis.

Ein erfrischendes beer für sonnige Tage und gemütliche Abende.

Besondere Merkmale dieses Schweizer Craft Beers

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