Das Tor zur nächsten Dimension: "Temporalis #0038"
Bereit für eine Bier-Erfahrung, die deine Zeitwahrnehmung auf den Kopf stellt? Temporalis #0038 von der kanadischen Kultbrauerei Messorem ist mehr als ein Triple IPA; es ist ein flüssiges Zeiterlebnis. Jede der "Temporalis"-Kreationen ist ein einzigartiger Moment in der Braugeschichte von Messorem, und die Serie ist eine Hommage an die Kunst der Hopfen- und Malzfusion. Messorem hat sich in der internationalen Craft Beer-Szene einen Namen gemacht. Ihre Biere sind bekannt für ihre aussergewöhnliche Qualität und das unermüdliche Streben nach Perfektion. Temporalis #0038 ist ein Paradebeispiel für ihr Können und beweist, dass ein Craft Brewer mit Leidenschaft und Präzision ein unvergessliches Meisterwerk schaffen kann.
Ein hopfenbetonter Orkan: Der Kern des Triple IPA
Das Triple IPA ist die stärkste Form der IPA-Familie und zeichnet sich durch seine immense Dichte, seinen hohen Alkoholgehalt und eine überwältigende Hopfenladung aus. Mit einem stattlichen Alkoholgehalt von 10% Vol.-Alkohol ist Temporalis #0038 ein echtes Schwergewicht, das jedoch mit einer erstaunlichen Finesse und Ausgewogenheit besticht. Die Magie dieses Gebräus liegt in der sorgfältig ausgewählten Hopfen-Kombination aus Mosaic Incognito, Mosaic Cryo, Strata, Galaxy und Citra Incognito. Diese Hopfen gehören zu den beliebtesten und aromatischsten Sorten der Welt und wurden hier in einem harmonischen Zusammenspiel verarbeitet, das ein Feuerwerk an Aromen freisetzt.
Geschmack: Eine Symphonie aus tropischer Opulenz
Beim Einschenken präsentiert sich Temporalis #0038 in einem undurchdringlichen, leuchtenden Gelb mit einer dichten, cremefarbenen Schaumkrone. Die Nase wird sofort von einem explosiven Bouquet an tropischen und Zitrusfrüchten überwältigt. Noten von sonnengereiften Mangos, saftiger Ananas und Passionsfrucht mischen sich mit süßen Zitrusfrüchten wie Limette und Orange. Am Gaumen entfaltet sich ein vollmundiger, weicher und fast samtiger Körper.
Die Zutaten in diesem Gebräu bringen diese Aromen besonders gut zur Geltung. Der Mosaic-Hopfen liefert die intensiven Blaubeer- und Passionsfruchtnoten, während Citra für die klassische Zitrusfrische von Grapefruit und Limette sorgt. Strata rundet das Ganze mit einer einzigartigen Mischung aus fruchtigen und kräuterigen Noten ab, und Galaxy fügt eine weitere Ebene tropischer Fruchtigkeit hinzu. Obwohl es sich um ein Triple IPA handelt, ist die Bitterkeit sehr zurückhaltend, was zu einem weichen, saftigen und langanhaltenden Abgang führt.
Brauprozess: Eine Ode an die Handwerkskunst
Die Herstellung von Temporalis #0038 ist ein Beweis für das handwerkliche Können und die Kreativität von Messorem. Um die charakteristische Trübung und die weiche Textur zu erzielen, verwendet der Craft Brewer eine spezielle Hefe und eine sorgfältig ausgewählte Malzbasis mit einem hohen Anteil an Weizen und Hafer. Die intensive Kalthopfung (Dry Hopping) spielt hierbei die Hauptrolle, da sie die flüchtigen ätherischen Öle der Hopfen bewahrt, ohne eine übermässige Bitterkeit zu erzeugen. Das Ergebnis ist ein Bier mit einer beeindruckenden, trüben Erscheinung und einer Aromatik, die dich direkt in einen tropischen Obstgarten versetzt.
Perfekte Begleitung: Kulinarische Höhepunkte
Ein so komplexes Bier verdient eine ebenso sorgfältige Auswahl an Speisen. Serviere Temporalis #0038 am besten leicht gekühlt in einem Snifter oder einem tulpenförmigen Glas, um seine Aromen optimal zu entfalten. Es passt hervorragend zu scharfen Speisen wie würzigen Tacos oder Thai-Curry. Auch zu deftigen Käsesorten oder gegrilltem Fleisch ist es ein exzellenter Begleiter. Es ist ein Bier zum Entdecken, zum Geniessen und zum Teilen mit Freunden.
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