Willkommen zu The Farmer, einem herausragenden Double IPA (DIPA) von der meisterhaften Fidens Brewing Co., das die Essenz einer reichen Hopfenernte in jedem einzelnen Tropfen einfängt. Mit einem beachtlichen Alkoholgehalt von 8.5% ABV ist dieses Bier eine Hommage an die Fruchtbarkeit der Natur und die Kunst des Brauens, die diese Gaben in flüssiges Gold verwandelt. Fidens Brewing Co. aus Albany, New York, die weltweit für ihre samtweichen, trüben und unglaublich aromatischen New England Style IPAs gefeiert werden, haben mit The Farmer ein Hazy Double IPA geschaffen, das vor saftigen Fruchtnoten nur so strotzt und den Gaumen mit einer unvergleichlichen Geschmeidigkeit verwöhnt. Es ist, als würde man direkt in die frischesten, saftigsten Hopfen der Saison beissen.

New England Double IPA: Die Quintessenz der saftigen Hopfenfülle

Das New England Double IPA (NEDIPA), oft auch als Hazy DIPA oder Juicy DIPA bekannt, repräsentiert die Spitze der modernen Hopfen-zentrierten Braukunst. Dieser Stil zeichnet sich durch seine intensive Trübung (Haze), ein aussergewöhnlich weiches und cremiges Mundgefühl und eine schier explosive, aber dennoch sanfte Hopfenaromatik aus. Im Gegensatz zu traditionellen Double IPAs steht hier nicht die aggressive Bitterkeit im Vordergrund, sondern eine überwältigende Fülle an saftigen Hopfenaromen, die an tropische Früchte, reife Zitrusfrüchte und saftiges Steinobst erinnern. Diese Aromen werden durch den massiven Einsatz von ausgewählten Hopfensorten in späten Phasen des Brauprozesses, insbesondere durch mehrfache Kalthopfung (Dry Hopping), erzielt. Der höhere Alkoholgehalt eines NEDIPA, wie die 8.5% von The Farmer, ist oft meisterhaft in den vollen Körper integriert, was zu einem trügerisch süffigen und intensiv befriedigenden Biererlebnis führt.

The Farmer: Ein Erntedankfest der Aromen von Fidens Brewing Co.

Der Name "The Farmer" evoziert Bilder von harter Arbeit, Hingabe und der reichen Belohnung einer ertragreichen Ernte. Dieses Bier ist eine Verbeugung vor den Hopfenbauern, deren Leidenschaft und Expertise die Grundlage für solch aussergewöhnliche Biere bilden. Es ist ein Versprechen auf "farmfrische" Intensität und unverfälschten Hopfengenuss.

Optik und Aroma: Die reiche Ernte im Glas

Beim Einschenken offenbart The Farmer seine wahre Pracht und bestätigt seinen Status als erstklassiges Hazy Double IPA aus dem Hause Fidens. Es ergiesst sich in einem tiefen, undurchsichtigen Goldgelb bis satten Orange ins Glas, absolut trüb und so einladend wie ein frisch gepresster tropischer Fruchtnektar. Eine dichte, stabile und cremige weisse Schaumkrone bildet sich und verspricht die typische Fidens-Weichheit.

Das Aroma ist ein wahres Füllhorn an Reichtum und Komplexität. Eine intensive Welle von tropischen und zitrusartigen Hopfennoten steigt empor, ein direktes Ergebnis der sorgfältig ausgewählten Hopfensorten. Dominant sind die Noten von saftiger Passionsfrucht, süsser Pfirsich und reifer Mango (typisch für Galaxy-Hopfen), die sich harmonisch mit den spritzigen Aromen von Grapefruit, Orange und Limette (charakteristisch für Citra und Motueka) verbinden. Subtile Anklänge von Guave oder Ananas können das vielschichtige Bouquet abrunden. Es ist ein berauschender Duft, der an einen übervollen Korb mit frisch geernteten, sonnengereiften Früchten erinnert.

Geschmacksprofil: Ein Schluck puren Hopfen-Reichtums

Der erste Schluck von The Farmer ist eine Offenbarung, eine Explosion saftiger Aromen, die den Gaumen umschmeicheln. Die im Aroma versprochene Fülle an tropischen Früchten – intensive Passionsfrucht, süsse Mango, saftiger Pfirsich – und die lebendigen Zitrusnoten von Grapefruit und Limette entfalten sich voll und ganz. Die spezifische Hopfenkombination sorgt für eine beeindruckende Tiefe und Vielschichtigkeit, bei der jede einzelne Hopfensorte ihre Stärken ausspielen kann, ohne die anderen zu überlagern.

Die wahrgenommene Bitterkeit ist bemerkenswert gering und steht in perfekter Balance zur fruchtigen Süsse und dem vollen Körper des Bieres. Dies ist ein Markenzeichen von Fidens und dem New England DIPA Stil. Der Malzkörper ist weich, leicht süsslich und bildet das perfekte Fundament für die immense Hopfenladung, ohne jemals schwerfällig zu wirken. Er trägt massgeblich zum vollmundigen, fast schon cremigen Mundgefühl bei. Der Alkoholgehalt von 8.5% ist meisterhaft integriert; er verleiht dem Bier eine angenehme Wärme und Fülle, ist aber so gut versteckt, dass The Farmer gefährlich süffig bleibt. Der Abgang ist langanhaltend, weich und hinterlässt einen befriedigenden Nachgeschmack von saftigen Hopfenaromen.

Die Gaben der Erde: Erlesene Zutaten für ein meisterhaftes DIPA

Die aussergewöhnliche Qualität und der einzigartige Charakter von The Farmer sind das direkte Ergebnis der Verwendung erstklassiger Zutaten und der unbestrittenen Braukompetenz von Fidens Brewing Co.

• Die glorreiche Hopfen-Dreifaltigkeit: Das Herzstück dieses Double IPAs ist eine sorgfältig ausgewählte und grosszügig dosierte Kombination aus drei der begehrtesten und ausdrucksstärksten Hopfensorten der Welt:
  • Galaxy: Ein australischer Superstar, berühmt für seine intensiven Aromen von Passionsfrucht, Pfirsich, Zitrus und tropischen Früchten.
  • Citra: Ein amerikanischer Klassiker, der eine Fülle an Noten von Grapefruit, Limette, Mango, Litschi und anderen tropischen Früchten liefert.
  • Motueka: Ein neuseeländischer Hopfen, der für seine lebhaften Limetten- und Zitronenschalenaromen sowie subtile tropische Anklänge bekannt ist. Diese drei Hopfen werden in massiven Mengen, insbesondere im Whirlpool und durch mehrfache Kalthopfung (Dry Hopping), eingesetzt, um das Maximum an Aroma und Geschmack bei minimaler Bitterkeit zu extrahieren.
• Das Fundament der Weichheit und Trübung: Die Basis bildet helles Pale Ale Malz oder Pilsner Malz. Entscheidend für die charakteristische Trübung und das samtweiche, fast schon "pillowy" Mundgefühl sind jedoch hohe Anteile an Haferflocken und/oder Weizenmalz. Diese Getreidesorten bringen Proteine und Beta-Glucane ins Bier, die nicht nur zur Trübung beitragen, sondern auch für die cremige Textur verantwortlich sind.
• Die Hefe – Der stille Alchemist: Spezielle obergärige Hefestämme, die für ihre Fähigkeit bekannt sind, fruchtige Ester zu produzieren und mit Hopfenverbindungen zu interagieren (ein Prozess, der als Biotransformation bekannt ist), werden verwendet. Diese Hefen verstärken den Eindruck von Saftigkeit und Fruchtigkeit und tragen zur Gesamtkomplexität und dem einzigartigen Profil von The Farmer bei.

Kulinarische Partner für eine reiche Ernte

Ein Double IPA von der Intensität und Komplexität eines The Farmer ist ein Erlebnis für sich, kann aber auch hervorragend mit bestimmten Speisen kombiniert werden:

• Würzige und aromatische Gerichte: Die Fruchtigkeit und subtile Süsse des Bieres können die Schärfe von würzigen Currys (Thai oder Indisch), scharfen Tacos oder würzigen Geflügelgerichten ausgleichen.
• Gegrilltes mit Fruchtkomponente: Gegrilltes Schweinefleisch mit Ananas-Salsa oder Hähnchen mit Mango-Chutney.
• Kräftiger, cremiger Käse: Ein Blauschimmelkäse, ein reifer Brie oder ein cremiger Ziegenkäse.
• Fruchtige Desserts: Passionsfrucht-Tarte, Mango-Sorbet oder ein Käsekuchen mit Pfirsich-Topping.

Fidens' Erbe: Warum The Farmer die Sinne begeistert

The Farmer ist ein leuchtendes Beispiel für die Philosophie und das Können von Fidens Brewing Co. Es verkörpert die Hingabe an höchste Qualität, die meisterhafte Beherrschung des New England DIPA Stils und die Fähigkeit, komplexe Hopfenprofile zu einem harmonischen und unglaublich genussvollen Erlebnis zu vereinen. Dieses Bier ist eine Feier der besten Gaben des Hopfens, präsentiert in einer Form, die sowohl intensiv als auch bemerkenswert weich und zugänglich ist. Es ist ein Bier, das den Gaumen erfreut und lange in Erinnerung bleibt – ein wahrer Schatz aus der Ernte eines meisterhaften Brauers.

Sind Sie bereit, die reiche Ernte und die meisterhafte Handwerkskunst von Fidens zu erleben? Dann zögern Sie nicht! Sichern Sie sich Ihre Dose Fidens The Farmer Double IPA. Legen Sie dieses flüssige Meisterwerk jetzt in Ihren Warenkorb und geniessen Sie die Fülle an Aromen, die es zu bieten hat. Profitieren Sie von unserem schnellen Versand direkt aus unserem Online Shop zu Ihnen. Teilen Sie dieses aussergewöhnliche Geschmackserlebnis, hinterlassen Sie eine Bewertung und erzählen Sie Ihren Freunden von diesem Juwel der Braukunst!

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