Der Monkey 47 Distillers Cut 2016 ist eine limitierte Sonderedition des beliebten Schwarzwald Dry Gins, die im Jahr 2016 auf den Markt kam. Diese besondere Abfüllung zeichnet sich durch die zusätzliche Verwendung von lokal geerntetem Silbertannenhonig aus, der dem Gin eine einzigartige Note verleiht.

In der Nase entfaltet sich ein komplexes und vielschichtiges Aromaprofil, das von den klassischen Botanicals des Monkey 47 Gins geprägt ist, wie Wacholder, Fichtennadeln, Zitrusfrüchte und Gewürze. Der Silbertannenhonig fügt dem Bouquet eine zusätzliche Dimension hinzu und verleiht ihm süße Noten von Honig, Karamell und Vanille.

Am Gaumen präsentiert sich der Gin zunächst weich und süß, mit Noten von Honig, Vanille und Zitrusfrüchten. Die Wacholderbeeren und Fichtennadeln sorgen für eine angenehme Bitterkeit und ein frisches Aroma. Im weiteren Verlauf entwickeln sich würzige Noten von Gewürzen und Kräutern, gepaart mit einem Hauch von Rauch. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit Noten von Honig, Gewürzen und Holz.

Der Monkey 47 Distillers Cut 2016 ist ein einzigartiger Gin, der durch die Verwendung von Silbertannenhonig eine besondere Tiefe und Komplexität erhält. Er eignet sich hervorragend zum puren Genießen oder auf Eis und kann auch als Basis für Cocktails verwendet werden.