Der Highland Park 12 Jahre ist ein Klassiker unter den Single Malts und wird oft als "der größte Allround-Whisky in der Welt der Single Malts" bezeichnet. Er stammt von der gleichnamigen Brennerei auf den Orkney-Inseln und zeichnet sich durch ein komplexes und ausgewogenes Aromaprofil aus.
Geschmacksprofil:
- Nase: Honig, Fruchtkuchen, Gewürze, Orangen und Torfrauch bilden ein vielschichtiges Bouquet.
- Gaumen: Heidekraut-Honig, kräftiger Fruchtkuchen, Wintergewürze, Sevilla-Orangen und aromatischer Torfrauch dominieren.
- Nachklang: Heidekraut, Honig, Gewürze und Torfrauch bilden einen langen und angenehmen Abgang.
Besonderheiten:
- Doppelte Reifung: Der Whisky reift sowohl in Bourbon- als auch in Sherryfässern, was ihm eine besondere Tiefe und Komplexität verleiht.
- Torfrauch: Der Torfrauch ist ein charakteristisches Merkmal von Highland Park und verleiht dem Whisky eine rauchige Note.
- Viking Honour Edition: Seit 2017 wird der 12-Jährige in einer neuen Flasche mit vikingerähnlichem Design angeboten, was an die Geschichte der Orkney-Inseln erinnert.
- Eigenes Malz: Highland Park ist eine der wenigen Destillerien, die teilweise ihr eigenes Malz produziert.
Warum ist er so beliebt?
- Ausgewogenheit: Die perfekte Balance zwischen Süße, Rauchigkeit und Frucht macht ihn für viele Whisky-Liebhaber attraktiv.
- Vielfalt: Das Aromenspektrum ist breit gefächert und bietet immer wieder neue Entdeckungen.
- Bezahlbarkeit: Im Vergleich zu vielen anderen Single Malts ist der 12-Jährige relativ erschwinglich.
Für wen ist er geeignet?
- Anfänger: Der Highland Park 12 Jahre ist ein guter Einstieg in die Welt der Single Malts.
- Fortgeschrittene: Auch erfahrenere Whisky-Trinker schätzen die Komplexität und Vielseitigkeit dieses Whiskys.
- Alle, die rauchige Whiskys mögen: Der Torfrauch ist zwar präsent, aber nicht übermächtig und wird von süßen und fruchtigen Noten ausgeglichen.
Fazit:
Der Highland Park 12 Jahre ist ein vielseitiger und geschmackvoller Whisky, der sowohl für Anfänger als auch für Kenner geeignet ist. Seine Beliebtheit ist kein Zufall, denn er bietet ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis und ein unvergessliches Geschmackserlebnis.