Humbel HUUS ZWETSCHGE ist ein Zwetschgenschnaps aus der Schweiz, der aus Hauszwetschgen von Hochstammbäumen aus der Nordwestschweiz hergestellt wird.
Hier sind einige seiner Eigenschaften:
- Herstellung: Für 70cl Schnaps werden ca. 4.5 kg Zwetschgen verwendet. Die Zwetschgen werden vergoren und anschließend destilliert.
- Aroma: Er hat einen intensiven Duft nach reifen Zwetschgen mit einem Hauch von Zitrus und Bittermandel.
- Geschmack: Am Gaumen ist er harmonisch und vielschichtig mit einem langen Abgang und einem klaren Zwetschgenaroma.
- Besonderheiten: Die verwendeten Hauszwetschgen stammen von Hochstammbäumen, die eine alte, spätreife Sorte sind und als besonders landschaftsprägend gelten. Humbel legt Wert auf Nachhaltigkeit und verwendet für die Herstellung ausschließlich Früchte aus der Schweiz.
- Genuss: HUUS ZWETSCHGE kann pur genossen werden, eignet sich aber auch hervorragend zum Verfeinern von Desserts, Kaffee oder Cocktails.
Humbel bietet auf seiner Webseite auch verschiedene Rezepte mit HUUS ZWETSCHGE an, z.B. für Zwetschgenwaser oder Zwetschge Luz
https://www.humbel.ch/media/einfachschnaps-huuszwetschge.pdf