Grappa der Extraklasse, der aus den Trestern des berühmten Amarone della Valpolicella Weins gewonnen wird.

• Herkunft und Rohstoffe:
  • Dieser Grappa wird aus den Trestern von Corvina, Rondinella und Molinara Trauben hergestellt, die für die Produktion des Amarone verwendet werden.
  • Die Trestern stammen aus dem Valpolicella-Gebiet in Venetien, Italien.
• Destillationsverfahren:
  • Die Destillerie Poli verwendet innovative Destillationsverfahren, unter anderen die „Crysopea“, eine Vakuum-Wasserbad-Destillationsanlage.
  • Diese Destillation geschieht ohne Hitze. Dadurch werden viele Aromastoffe bewahrt.
• Aromaprofil:
  • Der Cleopatra Amarone zeichnet sich durch ein reichhaltiges und komplexes Aromaprofil aus.
  • Noten von reifen roten Früchten, insbesondere Kirschen und Pflaumen, dominieren, begleitet von feinen Gewürznoten und einem Hauch von Mandeln.
  • Es kommen Töne von Akazie und Pfirsich dazu.
• Geschmack:
  • Am Gaumen ist er weich, vollmundig und harmonisch, mit einem langen und eleganten Abgang.
  • Die Reifung in Eichenholzfässern verleiht ihm eine zusätzliche Tiefe und Komplexität.
• Genuss:
  • Dieser Grappa eignet sich hervorragend als Digestif und harmoniert besonders gut mit dunkler Schokolade oder reifem Käse.
  • Er sollte bei Zimmertemperatur in einem Grappaglas serviert werden.
• Besonderheiten:
  • Der Poli Grappa Cleopatra Amarone ist ein Ausdruck höchster Destillierkunst und verkörpert die Qualität und Tradition der Destillerie Poli.
  • Die Destillerie Poli legt grossen wert auf traditionelle Verarbeitung.

Dieser Grappa ist ein wahres Meisterwerk für Liebhaber edler Spirituosen.